Les types et les fonctions des cils sont fréquents sur le marché

Types de farines (Photo Freepik)

YOGYAKARTA - Les carcasses sont d'habitude un aliment assez élémentaire dans certains pays. Mais savez-vous qu'il y a beaucoup de types de farines? Parlerons des types de farines ci-dessous!

La raison en est que chaque farine est utilisée pour préparer une cuisine différente, donc si vous apprenez à cuisiner, vous devriez reconnaître ce type de farine.

Ce n’est pas approprié si ce n’est pas à cause de la faute de farine, vous faites même des gâteaux pour un moment qu’il veut faire un terong kr sina? Par conséquent, connaissons les types de farines suivants:

I. Tepung Sagu

Comme son nom l’appelle, la farine de shabu est un ingrédient cuisinier fabriqué à partir d’extrait de cire de plantes de shabu. La qualité de cet ingrédient est très similaire à tapioka, donc il n’est pas étonnant que les deux puissent être utilisés à la fois.

Les tiges de sagu ne sont pas seulement vendues en forme dense, mais peuvent également être transformées en un peu liquide et en alambique d’un type de boue pour être mangées avec du poisson cuit ou de cuisson. Cet ingrédient est largement utilisé pour les ingrédients de cuisine typique de l’est de l’Indonésie, tels que les pimentons, les gâteaux de sagu ou les gâteaux de bika ambon.

II. Tepung Ketan

Le premier type de farine est la farine à base de riz en qualité (arim en glutine). Le riz en qualité est un type de riz qui se trouve généralement en Asie du Sud-Est et en Asie du Sud. Par conséquent, il n’est pas étonnant que ce riz en qualité est généralement utilisé pour fabriquer des culinaires typiques des pays de cette région, y compris les bouillons de farine noire typiques indonésiennes.

Bien qu’il s’agisse de la farine de riz tous les deux, ce ingrédient est différent de la farine de riz ci-dessus. Les goûts d’alimentation faits à partir de cet ingrédient sont généralement alambiqués. Des exemples de collations faites de cet ingrédient comprennent, où-onde, gâteaux de riz, gâteaux de jeton et bien d’autres.

III. Tupe de terre de pommes de terre

Un autre ingrédient qui peut être fait pour faire de la farine est les pommes de terre. Les coquilles de pommes de terre sont faites avec la méthode d’amarrage des pommes de terre avec de l’eau à plusieurs reprises pour obtenir des cellules de cette plante. Si vous êtes intéressé à le faire vous-même à la maison, vous pouvez insérer des irisans de pommes de terre propres dans le blender, puis prendre les résultats des filtres de la plate-forme pour être filtrés à plusieurs reprises avec de l’eau et sécher.

Les grains de pommes de terre sont généralement utilisés pour faire des gâteaux, un type de grains de terre et pour faire des éclats dans la soupe. D’autre part, la farine de pommes de terre est également censée avoir des avantages pour la santé, tels que l’augmentation de la sensibilité des hormones à l’insuline et le déclenchement digestif.

IV. Tepung Ubi Jalar

Dans votre jardin, il y a beaucoup de plantes de palmiers à huile? Au lieu de ne pas être cuisiné, cuisiner Vous utilisez pour faire de la farine de palmiers à huile. Bien qu’il soit moins populaire, mais cet ingrédient peut être utilisé comme remplaçant à la farine usagée pour faire des gâteaux, un type de gâteau de bule carcolé ou de bule de chocolat.

La méthode le rend assez facile. Il vous suffit de nettoyer le perçage de la peau et de la gorgée, coupez-le en petites parties, puis versé avec du liquide métaabisulfite, jusqu’à ce qu’il soit sèché et déchiré ou coulé pour être délicieux.

V. Tepung Sorghum

Le sorgho est une plante à graine qui est couramment utilisée pour faire du cérébral. Tout comme tous les ingrédients qui ont des carbohydrates, cette plante peut également être utilisée pour faire de la farine en étant assouplie et en prenant de la farine. Bien qu’il soit moins couramment utilisé en Indonésie, cette farine a de nombreux avantages pour la santé, tels que pour perdre de poids, en lançant des digérants pour aider à contrôler la pression artérielle.

VI. Tepung Panir

Si le type de farine de type ci-dessus est fabriqué à partir d’ingrédients naturels qui sont directement sèchés, pas avec de farine de riz. Cet ingrédient est fait à partir d’un pain sucré qui a été sèché puis sucré subtilement. Généralement, cet ingrédient est utilisé pour recouvrer les aliments krani, un type de nugget, de rizoles, etc.

VII. Tepung terigu

Les baguettes sont fabriquées à partir de blé qui a été nettoyé et cuisiné. Le mot terigu lui-même est un mot d’absorption du portugais trigo qui signifie blé. En fonction de sa teneur en protéines, ce élément est divisé en 3 types, à savoir:

Les protéines sont riches en protéines. Ces ingrédients sont généralement utilisés pour préparer des aliments avec des textures électriques et électriques, telles que des pasti et des nouilles instantanées.

Protéines modérées. Avec une teneur en protéines de 10% à 12%, ce type de frisé est utilisé pour faire de nombreuses spécialités polyvalentes, telles que des gâteaux de haricots secs, des collations de marché ou des martabac.

Riche en protéines. Avec une teneur en protéines inférieure à 10%, ce ingrédient est généralement utilisé pour fabriquer des aliments frits, des types de frits et bien d’autres.

VIII. Tapeau de riz

Coïncidant avec son nom, le farine de riz ou le farine de riz est un type d’ingrédients faits à partir du riz cuit ou encombré. Il est souvent utilisé pour faire diverses collations traditionnelles typiques indonésiennes, le farine de riz est également adapté aux personnes qui ont une intolérance gérée à la cuisse.

Certaines des spécialités culinaires indonésiennes fabriquées à partir de cette farine comprennent les cendoles, les gâteaux éclatés, les boues paradisales, les boucles de sumsum et beaucoup d’autres. Non seulement culinaire, la farine de riz est souvent également un mélange de masques naturels pour le visage.

IX. Tepung Tapioka

Le cire de tapioka ou tapioca est une farine faite à partir de l’extraction de cire de bois. La méthode de faire est de singkong qui a été proprement lavé, puis de l’eau potable. Ensuite, l’eau résiduelle de la perçage est filtrée pour enlever les ampas et déposées. Ensuite, désormais, débarrasser les réservoirs du dépôt et déchirer le cire ou les ampas restants.

Plusieurs types d’aliments fabriqués à partir de cet ingrédient comprennent le boulettes de viande de poulet et de vaches, le batagor et les cultures qui utilisent le terme aci, tels que le cerf-volant (iki cuit), le Cilok (iki colok) et le cimol (iki digemol ou enveloppé).

X. Tapeau de maïs

Les graines de maïs sont divisées en deux types, à savoir la farine de maïs (mille de maïs) et la farine de maïs (patch de maïs). La différence entre les deux est que la farine de maïs est faite à partir de graines de maïs entières cuites. Ce type de graines a la même couleur et le goût que le maïs en général et a plus de contenus nutritifs. En général, cet ingrédient est utilisé comme substitut pour faire des gâteaux.

Il y a aussi de la farine de maïs (coraine de citrouille) faite à partir d’endospermes ou de la farine de maïs. Il semble être blanc et riche en carbohydrates. Contrairement à la farine de maïs, la farine de maïs est généralement utilisée comme ingrédient d’aliments cuisinés à base d’eau, tels que la soupe ou la sauce. Non seulement cela, cet ingrédient peut également être utilisé pour assouplir le gâteau de bouillon et faire des frits de gâteaux secs et de poulet frits.

De plus, souvent considéré comme la même, il s’avère qu’il s’agit de « Sagu Tepung et Tapioka » qui sont souvent considérés comme les mêmes personnes.

Donc, après avoir découvert ce type de farine, découvrez d'autres articles intéressants sur VOI.ID, il est temps de révolutionner les nouvelles!