7 Aliments symbolisant votre chance à manger durant les Nouvel An chinois

Illustration d’aliments qui symbolisent le bonheur consommés pendant le Nouvel An lunaire (Freepik)

YOGYAKARTA – Un plat a une signification symbolique. Y compris la nourriture consommée au Nouvel An lunaire. Les aliments ont généralement des symboles de chance, de joie, de longévité et de bien-être. Ces aliments comprennent les suivants.

En chinois, le « poisson » ou Yu /yoo semble signifier « excès ». Le poisson est un plat traditionnel du Nouvel An lunaire qui se sert avec une variété de menu. Les Chinois veulent toujours obtenir un excédent à la fin de l’année parce qu’ils pensent qu’en s’épargnant à la fin de l’année, ils pourront gagner plus à l’année suivante.

Le poisson devrait être le dernier plat restant, car il a une homophonique favorable en raison de l’excédent chaque année. Cela se fait dans la partie nord de la rivière Yangtze, mais dans d’autres régions, la tête et la cuisse du poisson ne doivent pas être mangés avant le début de l’année, ce qui montre l’espoir que l’année commencera et se terminera avec un excédent. Tout ce que les poissons sont transformés et servis, généralement les poissons crachés avec des poissons mas crucian, du poisson boue et du poisson léthargique. Deux poissons sont mangés un au soir du Nouvel An, un le nouvel an, l’autre au Nouvel An.

Avec une histoire de plus de 1 800 ans, le pangsit est un plat classique de chance pour le Nouvel An lunaire, et le plat traditionnel mangé le Nouvel An lunaire, est très populaire en Chine, en particulier dans le nord de la Chine. En lançant les Highway chinois, vendredi 9 février, le pangsit est fait comme un sac d’argent, qui ressemble à un bateau avec une touche lance à dos. La légende dit, plus le Pengsit est consommé, plus l’argent gagné au Nouvel An.

En fait, les pangances sont fabriquées à partir de viande et de légumes incis, puis enveloppées d’un tissu de peau mince et éligastique. Ils peuvent être cuisinés en cuisant, en cuisant, en cuisant ou en cuisant. Ces aliments symbolisent la richesse et le trésor.

Les poulets sont utilisés pour « ji » qui signifient « bonheur » et « prospérité ». Les poulets sont généralement servus en intégralité, y compris la tête et les jambes, pour symboliser « unité » et « intégrité ».

Habituellement, ces plats sont cuits ou cuits pour être nourris avec des ingrédients simples tels que l’ seringue ou la soia. Traditionnellement, un poulet complet est d’abord présenté à ses ancêtres et divins pour obtenir la bénédiction et la protection. Fait intéressant, le cire de poulet est généralement consommé par les chercheurs à survie dans les familles, car il peut les aider à « prendre » la richesse.

Ce gâteau de riz tété et sucre, appelé le Niangao, est un aliment de chance consommé le soir du Nouvel An lunaire. En chinois, le gâteau de riz tété signifie « plus il est élevé d’année en année ». Dans l’esprit des Chinois, cela signifie que plus vous êtes élevé, plus votre entreprise prospère. C’est un progrès général dans la vie.

Lumpia, ou Ch kakyypiyn, a reçu son nom parce qu’il était traditionnellement mangé pendant le Festival de printemps. C’est un plat du Nouvel An lunaire qui est très populaire en Chine de l’est.

Lumpia est un plat dim cantonien sous la forme d’un pain en rouleau en forme de cylindres rempli de légumes, de viande ou de quelque chose de sucré. Le contenu est emballe avec un sac d’encre mince, puis frisé jusqu’à ce que le lumpia donne une couleur jaune épicerie. En Indonésie, le plus populaire est le semarang lumpia qui contient des bobines et de viande de poulet épicerie. La forme du cylindre est frisé jusqu’à la couleur épicerie qui espère pour la prospérité.

La longévité des Mie symbolise l’espoir d’une longévité. Parce qu’il est spécialement fait, sa longueur est plus longue que les nids ordinaires et ne sont pas coupés. Cela peut être servi en frite ou cuit avec un mélange d’aliments classiques.

Selada, buku choy et kailan signifient la bonne signification de l’année prochaine. Les trois signifient « printemps », « rajeunissement », « énergie », « progrès » et « richesse ». Selada en chinois et cantonien, sonne comme ressemble à la prononcation du mot qui signifie « devenir riche ». Pendant ce temps, buk choy, peut symboliser la richesse, la chance et le bon sort. Pour kailan, ou connu sous le nom chinois, signifie harmonie.

En plus des aliments qui symbolisent la chance à manger pendant le Nouvel An lunaire ci-dessus, ne manquez pas de manger des fruits. Certains fruits consommés pendant la période du Nouvel An lunaire, y compris les oranges crépusculaires et les oranges bali épicées symbolisent la richesse et la chance.