JAKARTA - Les célébrations du Nouvel An lunaire sont étroitement liées à diverses traditions uniques. En plus des grands repas, il y a aussi l’habitude de manger des collations ou des desserts avec la famille. Ces collations sont généralement sous la forme de gâteaux qui ne sont pas seulement utilisés comme un repas clôturant, mais aussi une offrande et une fête pour les ancêtres lors de la prière par les esprits. L’un d’eux est le gâteau kerangkot.
Ce gâteau est fait d’un mélange de sel, de riz étriffé, de sucre rouge et de farine de blé. Le gâteau aux baskets représente également l’espoir d’une meilleure nouvelle année. Chaque période, ce gâteau devient le gâteau le plus vendu. Le gâteau aux baskets s’appelle nian gao en mandarin. Le mot nian signifie an et gao signifie gâteau. Son son son est comme un mot haut, de sorte que le gâteau aux baskets est servi en alambiance.
La façon de présenter des gâteaux à baskets est en fait un peu tricky parce que ce gâteau a une texture joyeuse qui se rapproche à des emballages en plastique. Le propriétaire d’une entreprise de gâteaux à baskets Hoki, Kim Hin Jauhari, a partagé comment servir des gâteaux à baskets.
« Donc, ce gâteau coquillage est emballé en plastique oui, cette texture alambiquante rendra difficile oui à libérer le plastique », a-t-il déclaré, cité par ANTARA, 7 février.
Il a dit que les emballages en plastique pour les coquilles peuvent être libérés en utilisant de l’eau potable.
« Nous avons juste besoin de prendre de l’eau, mais de l’eau potable oui, alors il suffit d’oles-oles sur toutes les parties du plastique uniformément. Ensuite, il suffit de le lâcher », a-t-il déclaré en pratiquant comment enlever le plastique du gâteau coquillage.
Jauhari a également mentionné comment couper des gâteaux en coquilles, qui sont généralement rondes, en morceaux délicats.
« Habituellement, si nous voulons le nettoyer, nous coupons ce gâteau avec l’aide d’autres. L’un est parti, l’autre est tenant la partie qui doit être coupée tout en étant légèrement tiré », a-t-il déclaré.
« L’outil à coupure est également après avoir été utilisé pour couper, il est d’abord enveloppé dans l’eau, puis en rouleau, et à nouveau utilisé, ainsi de suite », a-t-il ajouté.
Voici les conseils d’ouvrir le gâteau d’obus afin qu’il puisse être libéré du emballage. Espérons que cela sera utile!
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