Connaissez-vous Les 5 Types De Tablettes De Chocolat, Lequel Aimez-vous?

Chocolate Bar Pictures (Vie Studio / Pexels)

JAKARTA - Le chocolat est un ingrédient alimentaire dérivé de fèves de cacao qui a traversé un long processus. Le chocolat a différentes saveurs et formes, ce qui en fait la nourriture la plus populaire pour divers groupes, des parents aux petits enfants.

Cependant, peu de gens se sentent confus au sujet des différents types de chocolat. Pour en savoir plus sur le chocolat, jetons un coup d’œil aux commentaires sur les types de chocolat que VOI a résumés comme indiqué par Bon Appetit ci-dessous:

Chocolat au lait

Le chocolat au lait est un type de tablette de chocolat avec la moins de teneur en cacao, qui est seulement autour de 10-40 pour cent. La douceur du chocolat au lait provient du lait ajouté, du sucre et des arômes. Cet ingrédient supplémentaire rend le chocolat au lait plus sucré et a une texture douce.

Chocolat semi-sucré

Ce type de barre de chocolat semi-sucré peut être consommé directement ou utilisé comme ingrédient dans les gâteaux. Le chocolat semi-sucré contient environ 60 pour cent de cacao et 40 pour cent de sucre. Plus par rapport au chocolat au lait.

Chocolat blanc

Le chocolat blanc ne contient pas de cacao et n’est fabriqué qu’à partir de 20 pour cent de matières grasses de cacao, de beurre de cacao, de sucre et de lait comme exhausteur de saveurs. Fabriqué à partir de graisse brune, ce type de tablette de chocolat a une couleur blanche.

Il est trop sucré et crémeux, ce qui rend le chocolat blanc rarement consommé ou transformé en collation. Néanmoins, le chocolat blanc est parfait pour compléter une boisson ou un aliment avec un goût amer.

Chocolat noir

Ce type de barre de chocolat a une couleur noire profonde et contient plus de 70 pour cent de cacao. Le chocolat noir peut être consommé directement ou comme ingrédient dans les boissons et les aliments. En outre, le chocolat noir est également considéré comme avoir de nombreux avantages pour la santé, en particulier psychologique.

Chocolat non sucré

Le chocolat non sucré est fabriqué à partir de 100 pour cent de cacao sans sucre ajouté. Ce type de barre de chocolat n’est mélangé qu’avec du cacao liquide ou du beurre de cacao.

Le chocolat non sucré a un goût amer, ce qui le rend moins adapté à la consommation directe et est plus souvent utilisé comme base pour faire des gâteaux. Brownies et gâteau de forêt noire est un type de gâteau à base de chocolat non sucré.