7 Types D’aliments Et De Boissons Qui Sont à La Mode En 2021, Y A-t-il Des Favoris?

Illustrations alimentaires des tendances 2021 (Unsplash/Brands&People)

JAKARTA – Les pandémies contribuent à influencer les favoris des gens, y compris les collations et les plats culinaires. Il existe un certain nombre d’aliments traditionnels qui sont emballés de manière moderne et qui deviennent une tendance.

Certains menus typiques du grand jour n’ont jamais changé pour être un favori. La sensibilisation au choix d’aliments sains a également augmenté depuis avant, surtout pendant une pandémie. Les 7 types d’aliments et de boissons qui ont tendance en 2021 sont-ils inférieurs à vos favoris?

1. Nourriture du grand jour

Le rendang est souvent un plat obligatoire lors de l’Aïd, a déclaré Santi Panjaitan - directeur marketing de Tetra Pak Indonesia - dans une armoire de cuisine de discussion virtuelle: What’s Trending in 2021, jeudi 9 décembre. Santi a également ajouté que le menu de poulet crapaud est également un aliment spécial pendant les célébrations de Noël.

En plus de ces deux aliments, la nourriture ne recule pas en tant que plat préféré lors de la célébration du grand jour ou de l’événement familial. Le lait de coco de qualité doit être sélectionné, a expliqué Kenedy Hermawan en tant que directeur marketing de PT Kara Santan Pertama, afin d’obtenir le meilleur goût et le meilleur goût de la transformation servie à ses proches.

Illustration culinaire contemporaine (Unsplash/Kouji Tsuru)

2. Dessert ou dessert

Les desserts, ont généralement un goût sucré. Santi a ajouté que les plus populaires pendant la pandémie, en particulier cette année, comprennent les bomboloni, la tarte au lait au téflon et les bonbons dalgona. Même les gâteaux de collation tels que les gâteaux au sagou sont toujours populaires.

3. Boissons

Les créations ne s’estompent jamais, précisément pendant la pandémie, les créations rendent les boissons plus créatives. Y compris beaucoup de gens qui sont prêts à remuer la dalgona, à faire des boissons boba, à mélanger le café avec du lait de coco ou du lait de coco pour obtenir un goût savoureux.

Illustration d’une discussion virtuelle sur les tendances alimentaires 2021 (Doc. Spécial)

4. Produits pour LES MPME

Aliments emballés dans une boîte et fussion tendance cette année, a ajouté Santi. Il s’agit notamment du saumon, du croffle ou des croissants transformés tels que la gaufre et le pain à l’ail coréen.

5. Aliments traditionnels emballés de façon moderne

Magdalena, en tant qu’examinateur alimentaire, a souligné et complété la liste des tendances alimentaires en 2021. Selon lui, les aliments traditionnels qui sont emballés dans une petite et moyenne entreprise moderne et incluse comprennent le gâteau klepon et la boîte à desserts cendol.

6. Levain

Le chef Marinka a également souligné les habitudes à la maison de quelqu’un d’évocateur à cuisiner. Selon lui, beaucoup de gens essaient de faire du levain pour le rendre populaire cette année. Le levain est un type de pain qui est traité par un processus de fermentation pour décomposer le contenu de la farine afin que l’indice glycémique diminue.

La cuisine, Chef Rinrin, peut être une activité thérapeutique et agréable. Par conséquent, de nombreuses petites entreprises qui s’écartent du passe-temps de la cuisine et de la vente de leurs plats afin d’aider l’aspect financier ou même simplement d’obtenir du plaisir.

7. Aliments sains

Toujours la nourriture de boîte tendance, est la nourriture liée au menu diététique. Par exemple, des aliments à base de plantes, ainsi qu’un menu de régime flexitarien sain. Le chef Rinrin a joué sa mémoire en 2019, lorsqu’avant la pandémie, aux Pays-Bas, il assistait à un festival gastronomique avec un menu à base de plantes.

« N’excluez pas la possibilité, les aliments sains continueront d’être à la mode car cela s’accompagne d’une sensibilisation du public à manger des aliments qui favorisent la santé », a déclaré le chef Marinka.