JAKARTA - Le jeûne pratiqué par les musulmans pendant le ramadan n’a pas seulement une valeur spirituelle, mais offre également de nombreux avantages pour la santé. La durée du jeûne est d’environ 12 à 14 heures, et peut même être plus longue dans certains pays, peut déclencher le processus d’autofàge.
L'autophagie est un mécanisme naturel du corps pour nettoyer et recycler les cellules endommagées, puis les remplacer par de nouvelles composantes cellulaires.
Le professeur de nutrition et de santé de la facúle de médecine, de médecine publique et de soins infirmiers de l’université de Gadjah Mada (FK-KMK UGM), le Dr. Mirza Hapsari Sakti Titis Penggalih, S.Gz., Dietisien, MPH, explique que le processus d’autophagie se produit habituellement après que le corps a jétú environ 12 à 16 heures. Selon lui, la durée du jeûne du ramadan est suffisante pour stimuler ce processus dans le corps.
« La durée du jeûne peut stimuler l’autofágie dans le corps humain. En effet, l’autofágie prend environ 12-16 heures, tandis que le jeûne du ramadan peut prendre 13-14 heures, et dans certains pays, il peut être plus long », a-t-il déclaré, cité sur le site officiel de l’UGM.
Mirza explique que l’autofaugie joue un role dans le processus de detoxifcation et repare les cellules du corps endommagées. Plusieurs recherches ont également montré que ce processus est relíe à la stabilisation du glycémie, à l’éffectifiété et à la sensibilité à l’insuline, à l’aide pour perdre du poids et à la baisse des taux de cholest́érol.
« L’autofagie peut devenir une detoxifcation et une reparation des cellules endommagees. Capable de stabiliser le taux de sucre dans le sang, d’avoir une efficacite de travail et une sensibilite a l’insuline, de perdre du poids et de reduire les taux de cholestrol », explique-t-il.
Il a également expliqué la différence entre le jeûne du ramadan et le jeunisme intermittent (IF). Les deux ont des avantages pour la santé, mais les mécanismes sont un peu différents, en particulier en ce qui concerne la perte de poids.
Au cours de l'IF, le poids corporel diminue en général car le corps utilise plus de réserves de graisse comme source d'energie. Pendant le jeûne du Ramadan, la perte de poids n'est pas seulement influencée par la combustion des graisses, mais aussi par la diminution de l'apport en liquide pendant le jeûne.
« Si le jeûne, le poids diminue en raison de l’utilisation des graisses résiduelles du corps, tandis que le jeûne du Ramadan est dû à la carence en liquide et à l’utilisation des graisses du corps », a-t-il expliqué.
Selon Mirza, du point de vue du métabolisme du glucose, les avantages du jeûne sur la sensibilité insulinienne semblent assez constants dans différents groupes d’age et de conditions de santé. Chez les personnes en bonne santé, le jeûne aide à maintenir la sensibilité insulinienne à un niveau satisfaisant.
Pour ceux qui sont en état de pré-diabète, le jeûne peut aider à réguler les niveaux de glucose afin que l’action de l’insuline soit plus efficace. Cependant, pour les personnes atteintes de diabète de type 2, le jeûne doit être pratiqué avec une surveillance plus stricte, en particulier en ce qui concerne l’utilisation de médicaments et la régulation de l’alimentation.
Il rappelle aux patients diabétiques qui prennent régulièrement des médicaments mais ne gardent pas le rythme alimentaire pendant le sahur et le buka risque d’avoir une hypoglycémie.
« Ceux qui prennent régulièrement des médicaments, mais qui ne contrôlent pas leur jeûne et leur alimentation, risquent d’avoir une hypoglycémie. Par conséquent, si vous êtes diagnostiqué diabétique, ne vous concentrez pas uniquement sur les médicaments, mais aussi sur votre alimentation », a-t-il affirmé.
Les changements de temps de sommeil et de mode d’alimentation pendant le Ramadan ne sont pas non plus considérés comme trop préoccupants. Bien qu’il y ait un changement du rythme biologique, cette condition ne dure que temporairement pendant un mois.
« En fait, pendant le ramadan, il y a une différence entre la durée du sommeil et des repas. Cependant, pendant ce temps, il n’y a pas besoin de s’inquiéter d’un changement du rythme circadien, car le temps n’est qu’un mois », a-t-il expliqué.
Du point de vue psychologique, le jeûne peut également aider à maintenir la stabilit́ de l’émotion. L’état connu sous le nom de sugar rush, la réaction du corps à la consommation excessive de sucre tend à diminuer pendant le jeûne car l’afflux de glucose dans le corps est plus contrôlé. Avec des niveaux de sucre dans le sang plus stables, une personne est habituellement plus calme et n’est pas facile à provoquer par les emotions.
« Avec le jeûne, les inondations de canaux de glucose sont plus contrôlables, donc nous pouvons être plus calmes et le cerveau manque de glucose, donc il est plus patient, il n’est pas enflammé par les émotions », a-t-il dit.
En ce qui concerne la nutrition, Mirza a insisté sur le fait que le jeûne ne réduisait pas en fait les besoins nutritionnels du corps. Ce qui a changé, c’est le temps de manger. Par conséquent, il est important de continuer à satisfaire les besoins nutritionnels équilibrés pendant le jeûne et le jeûne.
« Pendant le ramadan, vous pouvez toujours satisfaire vos besoins nutritionnels car le seul changement est l’heure. Le problème est notre ignorance pour satisfaire nos besoins nutritionnels », a-t-il dit.
Des groupes particuliers tels que les enfants et les personnes âgées doivent recevoir plus d’attention lorsqu’ils jeûnent. Les enfants qui sont encore en croissance peuvent jeûner, mais ils ont toujours besoin d’accompagnement des parents, en particulier en ce qui concerne la façon de jeûner et la satisfaction nutritionnelle.
En attendant, les personnes âgées ayant des conditions de santé spécifiques, par exemple, se sentent souvent étourdies ou faibles, ne devraient pas s'obliger à jeûner.
« En plus des enfants, les personnes âgées doivent être prises en charge si elles ont des symptômes de santé, comme des vertiges, de la faiblesse, alors il n’est pas recommandé de jeûner », a conclu-t-il.
Mirza a également déclaré que le jeûne était un processus metabolique naturel naturel qui pouvait être observé scientifiquement. Les changements dans l’état du corps pendant le jeûne peuvent être observés par des examens de santé avant et après le ramadan.
« Le jeûne peut devenir une recherche métabolique, car il y a de l’autophagie, de sorte que le métabolisme inutile peut être éliminé », a-t-il expliqué.
Bien qu’il ait de nombreux avantages, il rappelle que le jeûne ne doit pas être pratiqué trop longtemps sans considération médicale. Le jeûne qui dure constamment sur le long terme peut augmenter l’acide gastrique, provoquer une maladie de reflux gastro-œsophagien (GERD), provoquer des changements hormonaux, jusqu’à perdre du poids de manière malsane.
« Le jeûne prolongé n’est pas recommandé. Par exemple, si nous jeûnons continuellement, l’augmentation de l’acide gastrique jusqu’au RGO, jusqu’aux changements hormonaux. » a-t-il conclu.
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