Le régime DASH a prouvé qu'il peut prévenir la perte de mémoire

Illustration de la nourriture saine (Pexels/Heather Brock)

JAKARTA - Avec l’âge, de nombreuses personnes connaissent une baisse de la fonction cognitive, en particulier en ce qui concerne la mémoire. Par conséquent, il est essentiel de garder le cerveau en bonne santé et en fonction aussi longtemps que possible.

L’une des voies est de suivre le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). DASH est un régime alimentaire qui met l’accent sur la consommation de légumes, de fruits, de grains, de protéines maigres (poisson/oiseau), ainsi que de lait faible en gras, tout en évitant les aliments riches en graisses saturées, en sucre et en viande rouge.

Ce mode d'alimentation occupe la première place pour aider à réduire le risque de déclin cognitif et s'est avéré être associé à une meilleure fonction cérébrale que d'autres modes d'alimentation.

Cela a été prouvé par une nouvelle recherche publiéée dans JAMA Neurology, citée par Medical News Today, jeudi 5 mars 2026. Dans cette recherche, les chercheurs ont analysé les données de médecine de plus de 159 000 participants ayant une génération moyenne de 44 ans.

Les chercheurs ont concentré leur analyse sur six régimes populaires, à savoir l'Alternate Healthy Eating Index 2010, le régime DASH, l'Index de régime végétal sain, l'Index de régime pour la santé planétaire, les indices diététiques empiriques inversés pour l'hyperinsulinemie et le modèle inflammatoire.

Parmi les régimes alimentaires analysés, le DASH a montré la relation la plus forte et la plus constante pour la diminution du risque de troubles cognitifs. Que ce soit subjectivement ressenti ou objectivement mesuré par des tests cognitifs.

« Ces résultats aident à identifier les composants alimentaires qui pourraient encourager cette association », a déclaré le chercheur Kjetil Bjornevik, MD, PhD.

L’équipe de recherche a également découvert que certains types d’aliments tels que les légumes, le poisson et la consommation modérée de vin sont très utiles pour ralentir la détérioration de la fonction cérébrale.

« Les légumes et le poisson sont constamment associés à de meilleurs résultats, tandis que la viande rouge et la viande transformée, les frites et les boissons sucrées sont associés à de pires résultats », a-t-il dit.

Le raisonne DASH est si utile pour prévenir la perte de la memoire est que ce mode d’état vise directement les systèmes physiologiques qui sont étroitement liés à la santé du cerveau, à savoir le controle de la pression artriére, la fonction des vaisseaux sanguins, la santé du métabolisme et l’inflammation.

« Le cerveau est fortement tributaire de vaisseaux sanguins sains et de signaux métaboliques stables. DASH met l’accent sur les légumes, les fruits, les grains entiers, les noix, et limite le sodium et la viande rouge ou transformée qui tend à améliorer les facteurs de risque cardiovasculaires et à réduire le fardeau de l’inflammation », a conclu le médecin spécialiste en maladies internes, Dung Trinth, MD.