JAKARTA - L’Association indonésienne des médecins de l’enfance (IDAI) rappelle aux parents de prếvoir plus attention aux teneurs en sucre dans les divers produits alimentaires consomḿs par les enfants. En effet, le sucre se présente souvent sous une forme voilue dans les aliments et boissons qui semblent sains sur le marché.
Le directeur du conseil central de l’IDAI, le Dr. Piprim Basarah Yanuarso, Sp.A, Subsp. Kardio (K), a déclaré que les informations sur l’étiqueté de l’emballage sont essentielles pour protgéter les enfants contre l’émanence alimentaire potentiellement nocive pour la santé.
« L’étiquetage est un outil pour próteger ou próteger nos enfants des apports alimentaires malsains ou les rendre malades lentement. Ensuite, en termes de composition des éléments de l’étiquetage, il y a habituellement beaucoup de choses qui doivent nous faire attention, c’est le contenu en sucre, en particulier », a déclaré Piprim lors d’un webinaire surveillé à Jakarta, mardi.
Selon lui, le plus grand défi dans la lecture des étiquettes alimentaires est le nombre d’expressions dérivant du sucre utilisées par les fabricants. Plus la liste des ingrédients est longue, plus il est difficile pour les parents de reconnaître la teneur en sucre. Par conséquent, la précision dans la lecture des étiquettes est très importante.
Il a souligné que les parents ont un rolé majeur dans le contrôle de l’apport alimentaire des enfants. De nombreux produits fortement publíés, en particulier sur la televisione, sont souvent décrits comme des aliments sains, alors que leur contenu n’est pas necessairement conforme aux revendications affichées.
Piprim explique que le sucre dissimulé sous diverses formes dérivées peut faire de certains produits des aliments ultra-transformés (UPF), c'est-à-dire des types d'aliments transformés élevés qui ont été prouvés comme étant liés à de nombreux risques de maladie.
« Dans la pyramide la plus récente des États-Unis, nous avons vu comment ces aliments ultra-transformés sont devenus un type d’aliments à surveiller et à donner avec précaution à nos enfants parce que », a-t-il dit.
En plus du sucre, il a également rappelé aux parents d’être plus critiques des allégations sur les emballages alimentaires, telles que les inscriptions sans sucre ajouté, le sucre total dans le produit, le taux de sel, ainsi que les produits commercialisés comme suppléments.
Il a ajouté que les différentes maladies que les enfants et les adolescents rencontrent de plus en plus, telles que l’obesété, le syndrome métabolique, l’hypertension, la dyslipemie, et les taux de sucre dans le sang, ne sont pas independantes des effets d’un mode d’alimentation et d’un style de vie non sain.
« Choisir ou examiner les étiquettes des aliments de nos enfants est l’une des tentatives de chacun d’entre nous, y compris les parents, pour protéger les enfants de la possibilité de contracter des maladies ou des maladies liées au mode de vie ou au mode de vie qui peuvent en fait être prévénées en examinant ce que nos enfants consomment. Bien entendu, les vrais aliments sont les meilleurs pour que nos enfants grandissent en bonne santé », a-t-il conclu.
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