JAKARTA - Au milieu de la baisse des taux de retard de croissance nationale — selon le SSGI 2024, 19,8% contre 21,5% en 2023 — l’Indonésie fait face à un nouveau challenge sous la forme d’une faim cachee chez les enfants. Les médecins mettent en garde, de nombreux enfants qui semblent en bonne santé et actifs souffrent en fait de carences nutritionnelles importantes, en particulier en fer, zinc et vitamine D, en raison d’un mode d’alimentation non equilìbre.
Monique Carolina Widjaja, M. Gizi, Sp.GK, en tant que docteur en nutrition clinique pratiquant à Primaya Hospital Tangerang, explique que les erreurs nutritionnelles chez les enfants se produisent souvent sans que les parents ne s’en rendent compte et qu’elles sont considérées comme normales.
« Beaucoup de parents se concentrent sur la satiété, pas sur la nutrition. En conséquence, les enfants reçoivent une consommation excessive de glucides, mais une carence en protéines animales et en micronutriments essentiels », a déclaré le Dr Monique.
Actuellement, l’Indonésie fait face à un triple fardeau de malnutrition, à savoir la petite taille, l’obesété et la déficience en micronútriments chez les enfants. Bien que les chiffres de la petite taille montrent une tendance à la baisse, d’autres problèmes nutritionnels se sont dévelopṕs.
Selon le Dr Monique, l’augmentation de la consommation d’aliments ultra-transformés (aliments ultra-transformés/UPF) tels que les nuggets, les saucisses, les céréales sucrées et les collations emballées est l’une des principales causes des problèmes nutritionnels chez les enfants aujourd’hui.
« Ces aliments sont très savoureux et pratiques, mais pauvres en nutriments. À long terme, ils peuvent perturber les signaux naturels de satiété, déclencher l’obésité et augmenter le risque de maladies métaboliques dès le plus jeune âge », a-t-il dit.
Les problèmes de nutrition chez l’enfant ne sont souvent pas detétés parce que les signes ne sont pas toujours visibles. Quelques signes que les parents doivent surveiller comprennent:
· Les enfants sont facilement fatigués et ont de la difficulté à se concentrer
· Les ulcères de la bouche ou les gencives qui saignent facilement
· Cheveux ternes, faciles à tomber, et ongles fragiles
· Les enfants sont souvent malades ou ont des infections répétées
« Les enfants peuvent avoir l’air en bonne santé et actifs, mais leur corps manque biologiquement de nutriments essentiels. C’est ce qu’on appelle la faim cachée. Ces symptômes sont souvent considérés comme anodins ou comme faisant partie de la phase de croissance, alors qu’ils peuvent être le signe précurseur de la malnutrition », a-t-il ajouté.
C'est pourquoi le dépistage nutritionnel routine est important, même si l'enfant semble sain et actif. Cet examen vise à détecter la faim cachee à un stade précoce, à surveiller la croissance à long terme, et à prévenir l'obesété et les maladies non transmissibles à l'avenir.
Le dépistage nutritionnel idéal comprend:
· Mesures anthropométriques (poids, taille, circonférence de la tête et des bras)
· Examen physique (peau, cheveux, bouche, conjonctivation)
· Évaluation de l'alimentation quotidienne
· Examen de laboratoire si nécessaire, y compris un bilan sanguin complet et un état de micronutriments
Avec une éducation appropriée et une surveillance régulière, les problèmes nutritionnels chez les enfants peuvent en fait tre prévenus à temps. Les erreurs nutritionnelles chez les enfants n’ont pas seulement un impact sur la croissance physique, mais aussi sur la résistance et la productivité dans l’avenir.
« L’alimentation des enfants ne doit pas être retardée ou éludée. Ce qui entre dans le plat des enfants aujourd’hui déterminera la qualité de la santé, de l’intelligence et de la compétitivité dans le futur. Le screening nutritionnel devrait faire partie des soins de santé des enfants, aussi important que l’immunisation », a conclu le Dr Monique.
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