JAKARTA - Les fruits sont l’une des denrées alimentaires considérées comme saines, ce qui explique qu’ils soient souvent consommés par beaucoup de gens. Cependant, la perception que tous les fruits sont nécessairement sains sans limites doit être prise en compte.
Il faut savoir que malgré leur richesse en vitamines, minéraux et antioxydants, certains types de fruits contiennent des niveaux de sucre beaucoup plus hauts. La consommation excessive de sucre naturel dans les fruits reste risquée pour les troubles de la santé du microbiome intestinal, du métabolisme et de l’augmentation du poids.
L’expert en chirurgie cardiaque, le Dr. Steven Gundry, MD, recommande de choisir des fruits à faible teneur en sucre, car ils sont idéaux pour maintenir la santé à long terme. En plus de leur faible teneur en sucre, il est recommandé de choisir des fruits riches en polyphenòles.
« En tant que spécialiste de la chirurgie cardiaque, mon conseil est toujours de se référer aux fruits qui sont faibles en sucre, mais riches en polyphénols, c’est-à-dire des substances naturelles qui fonctionnent comme des antioxydants puissants dans le corps », a déclaré Gundry, cité par CNBC Make It, vendredi 9 janvier 2026.
Les quelques fruits à faible teneur en sucre recommandés par Gundry sont les suivants.
1. Orange
Les citrons, en particulier les mandarines, les kumquats et les kumquats, sont des agrumes connus pour avoir un faible taux de sucre, mais sont riches en vitamine C. Leur principal avantage réside dans la teneur en flavonoïdes, un type de polyphénol très efficace pour maintenir l’écosystème bactérien dans l’intestin des enfants.
Gundry recommande de ne pas jeter la partie blanche (abedo) lors de la consommation d’agrumes, car elle est riche en nutriments importants pour la santé du corps.
« Ne supprimez pas la partie blanche. C’est là que se concentrent les nutriments les plus denses et bénéfiques », explique-t-il.
2. Les baies
Les baies comme les bleuets et les framboises contiennent un indice glycémique faible. En plus de la minimisation du sucre, les baies sont également une source massive de fibres et de polyphénols.
Il est conseillé de choisir des baies qui sont en cours de récolte ou en saison, car elles ont généralement une meilleure qualité nutritionnelle et déperdition.
3. Avocado
Gundry a déclaré que pour les fruits à faible teneur en sucre, l’avocat n’a presque pas de rival. Cela étant réalisé, l’avocat a presque aucune teneur en sucre, qui est en fait dominée par des graisses monoinsuffisantes saines, du potassium et de fibres.
« Pour moi, l’avocat est la meilleure des fruits. Sa consommation donne un sentiment de satiété plus long, est bonne pour le cœur et optimise le fonctionnement de l’intestin sans provoquer de pics de glycémie », a conclu Gundry.
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