JAKARTA - Les fêtes de barbecue (BBQ) et les feux de camp sont souvent des choix attrayants pour fêter la nuit de la transition. L’ambiance chaleureuse, l’odeur de la cuisson et la convivialité avec la famille ou les amis sont vraiment agréables.
Mais en dépit de sa joie, les experts rappellent les risques graves pour la santé liés à la fumée de bois et de charbon.
Un récent rapport des chercheurs en santé environnementale indique que la fumée provenant de la combustion de bois sur des barbecues et des poêles à bois peut provoquer de nombreux problèmes de santé, allant de troubles pulmonaires, de maladies cardiaques à des cancers.
Le professeur John Wargo de l’Université de Yale, qui est également impliqué dans l’institut de santé Environment and Human Health Inc (EHHI), explique que les particules fines dans la fumée de bois sont très dangereuses pour le corps humain.
« Les particules contenues dans la fumée de bois peuvent avoir un effet négatif sur la santé et peuvent causer des maladies pulmonaires, des troubles cardiovasculaires et des cancers », a déclaré le professeur Wargo, cité par le Daily Mail.
Selon l’Institut international de recherche sur le cancer (IARC), la fumée de bois contient au moins cinq substances chimiques cancérigènes ou pouvant provoquer un cancer. Ce risque augmente lorsque les barbecues ou les foyers sont utilisés sur une terrasse ou une cour près de la maison, car la fumée pénètre facilement dans la maison.
Le rapport note également que l’activité de brûlage de bois en été et pendant les festivités a augmenté de 25% au cours des dernières années, parallèlement à la tendance à l’utilisation de barbecues et de poêles portables.
Cependant, tous les experts ne sont pas d’accord pour dire que ce risque doit être trop inquiétant. Philippa Hobson, infirmière cardiologue senior de la British Heart Foundation, estime que l’utilisation du barbecue pendant de courtes périodes n’est généralement pas dangereuse pour les personnes en bonne santé.
« Parce que le barbecue est généralement utilisé pendant un court moment, il est peu probable que la petite fumée de bois ait un effet grave sur la plupart des gens », a déclaré Hobson.
Mais il a rappelé que la pollution de l’air, y compris la fumée de combustion, pouvait aggraver la condition des personnes atteintes de maladies cardiaques et de troubles de l’hémodynamique.
En attendant, le médecin généraliste et représentant d’Asthma UK, le Dr Andy Whittamore, a souligné que les personnes atteintes d’asthme devaient être plus vigilantes lorsqu’elles se trouvaient à l’échès de la fumée de barbecue.
« Certains asthmatiques rapportent que la fumée dans l’air peut provoquer des toux, des respirations sifflantes et une sensation de suffocation », a-t-il dit.
Il recommande aux personnes souffrant d’asthme d’utiliser régulièrement un inhalateur de prévention et de toujours avoir un inhalateur de soulagement. Si les symptômes s’aggravent, il est préférable de s’éloigner de la source de fumée ou de rester à l’intérieur de la maison.
Avant la nuit de nouvel an, les experts ont exhorté la population à continuer à profiter des festivités avec sagesse. Régler la distance entre le barbecue et la maison, assurer une bonne circulation de l’air et limiter la durée de la combustion peut aider à réduire les risques pour la santé.
Les festivités peuvent être animées, mais il est toujours important de prendre soin de soi et des personnes les plus proches.
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