ARTA - Récemment, le terme UpF (Ultra-processed Food) est devenu de plus en plus sujet de discussion, surtout après que ce type d’aliments soit trouvé dans le menu d’aliments nutritifs gratuits (MBG), un programme visant à améliorer la qualité nutritionnelle des écoliers.
de l'Agence nationale nutritionnelle (BGN) elle-même a accordé des permis pour l'utilisation de l'UPF dans le menu MBG, avec une note des produits utilisés doivent être produits localement. Cependant, cette décision a suscité des critiques de la part des nutritionnistes qui ont rappelé que des programmes comme MBG devraient donner la priorité aux aliments frais et nutritifs naturels, plutôt que aux aliments hautement transformés.
rénal : pourquoi ces types d’aliments sont-ils souvent associés à une malsaine alimentation et sont-ils devenus une controverse lorsqu’ils entrent dans des programmes qui devraient aider à améliorer la nutrition des enfants?
rénalisation des aliments ultra transformés (UPF)
rénité par le site médical News aujourd’hui, les aliments transformés ne sont pas nouvelles. Presque tous les aliments que nous consommons subissent des processus de transformation sous diverses formes, du chauffage, du frisé au gel. Mais tous les aliments transformés ne sont pas dangereux pour la santé.
rénalement ultra transformé est une catégorie spéciale d’aliments qui subissent des processus chimiques lourds et complexes. Habituellement, ces aliments contiennent des ingrédients tels que des sucres supplémentaires, des graisses trans, des produits chimiques synthétiques, des colorants, des conservants et des sencifiants artificiels.
rénage : les produits ultra-processés comprennent les préparatifs surgelés, les gâteaux emballés, le pain blanc emballé, les céréales de petit déjeuner sucrées, les nouilles instantanées, les sauces, les boissons soudaines et plus encore.
rénalisé a généralement un bon goût et un prix relativement abordable. Mais sa teneur en nutriments est souvent faible, en particulier sa faible quantité de fibres et d’autres nutriments essentiels, et contient de grandes quantités de sucre, de sel et de graisses saturées.
rénité : diverses études montrent que la consommation excessive d'aliments ultra-traités est étroitement liée au risque de problèmes de santé graves tels que l'obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiaques et la mort précoce.
ronyme : Voici 7 raisons pour lesquelles les aliments ultra-processés sont risqués pour leur santé
1. Tension en sucre élevée
rénal contient souvent des sucreries supplémentaires qui peuvent augmenter le risque d’obésité et de maladies métaboliques.
2. Produits chimiques et conservateurs
, mais les effets sur la santé à long terme ne sont pas encore encore connus.
3. carbone transformé
Les carbohydrates de l'UPF sont rapidement absorbés par notre corps, provoquant une augmentation du taux de sucre dans le sang et nous rappelant rapidement faim.
4. faible en nutriments et en fibres
rénage éliminera la plupart des nutriments et des fibres naturelles qui sont essentielles pour la santé digestive et cardiaque.
5. élevé en calories et consommé surpris
C'est une nourriture qui est facilement digérée et digérée, nous avons donc tendance à trop manger sans le savoir.
6. Grasses trans
rénal. De nombreux aliments ultra-processés contiennent des graisses trans qui peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque.
7. Minime de composés naturels sains
alphabétamine : contrairement aux aliments frais, l'UPF ne contient pas d'antioxydants et de composés anti-inflammatoires naturels qui protègent le corps.
de la décision de BGN d’inclure l’UPF dans le menu MBG parce que le soutien des produits locaux a en effet un bon but, à savoir aider les producteurs locaux et faciliter la distribution de nourriture. Mais les nutritionnistes estiment que cela peut en effet être contraire à l’objectif principal du programme, à savoir améliorer la qualité nutritionnelle des enfants.
Les enfants en développement ont besoin d’un alimentation nutritionnelle optimale à partir d’aliments frais tels que les fruits, les légumes, les graines et les protéines saines. Si vous consommez trop d’UPF riches en sucre, en sel et en graisses saturées, le risque de problèmes de santé augmente vraiment rapidement.
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