AKARTA - Manger des frits en cuisson et boire du café est devenu une habitude pour beaucoup d’Indonésie. Mais, est-ce sûr de manger des frits en même temps?
an, Reisi Nurdiani, professeur au département de nutrition publique, Faculté d’écologie humaine (Fema) de l’Université IPB, a expliqué qu’en général, manger des frits cuits avec du café est toujours sûr pour la plupart des personnes en bonne santé, tant que la portion ne soit pas surchargée.
inong est une source de carbohydrates complexes qui fournit une énergie graduelle et contient des fibres et plusieurs minéraux. Pendant ce temps, le café a une teneur en caféine qui a un effet stimulant légèrement et peut aider à augmenter la vigilance », a-t-il expliqué, cité sur le site officiel de l’IPB University.
, il reste plusieurs choses à prendre en considération, en particulier en ce qui concerne la sécurité, la digestion et l’absorption de la nutrition. Reisi appelle que la façon de traiter le chongkong est très importante, car le chongkong contient un substance naturel nommé linamarine, qui peut se transformer en poison cianide s’il n’est pas cuisiné correctement.
an : « S’il est cuisiné et traité correctement, il peut disparaître et s’il est sûr de consommer », a-t-il ajouté.
an, en termes de nutriments, 100 grammes de chili frits contiennent environ 153 calories, 36,4 grammes de carbone, 1,3 gramme de fibres et peu de vitamine C et de vitamine B. Pendant ce temps, le café noir sans sucre et lait ne contient presque pas de calories, mais contient de la caféine et des antioxydantes tels que l’acide clorogénate.
an, il n'y a aucune preuve scientifique suggère que la combinaison de chengqing et de café peut avoir des effets toxiques. Mais il y a deux choses à observer, à savoir des troubles de l'absorption du fer et des effets sur le système digestif.
ronyme : “La teneur en polyphénols et en caféine dans le café peut inhiber l’absorption du fer non homémique lorsqu’il est consommé avec des aliments contenant du fer. “
in, qui est fort en citrouille et en fibres, lorsqu’il est consommé avec du café qui stimule le travail d’estomac, peut faire sentir le ventre plein ou enflammé, surtout pour ceux qui ont des problèmes d’estomac.
an : « Pour les personnes en bonne santé, cette combinaison est sûre s’il est consommé de temps en temps en temps modéré », a-t-il déclaré.
Reisi suggère cependant que les personnes qui ont besoin d’un énorme quantité de fer non-hème (par exemple, d’aliments végétaux) ou qui ont des problèmes d’estomac tels que GERD devraient éviter cette combinaison.
an, en ce qui concerne l’effet de la caféine, Reisi a déclaré que la caféine peut déclencher l’hormone d’adrénaline qui rend temporairement le corps moins sensible à l’insuline. En conséquence, le sucre dans le sang peut augmenter légèrement ou diminuer plus lentement.
« S’il est consommé dans des quantités raisonnables, par exemple 1 à 2 tasses de café par jour sans excès de sucre, les effets sur le métabolisme ont tendance à être insignifiants », a-t-il déclaré.
an, il est conseillé de ne pas ajouter trop de sucre au café lorsque vous mangez ces aliments riches en en carbone, comme on dit :
: « Il serait préférable de boire du café 30 à 60 minutes après avoir mangé afin de minimiser les troubles d’absorption des nutriments », a-t-il déclaré.
aramphétamine doit également être accompagnée d’un sac de protéines, à la fois d’animaux et de plantes. Pour ceux qui sont sensibles à la caféine, évitez de boire du café après 14h00-15.00. Pour ceux qui ont des problèmes d’estomac, il est préférable de boire du café après manger, pas sur un estomac vide.
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