ARTA - Récemment, des nouvelles ont circulé sur Internet selon lesquelles le rafraîchissement de la même eau à plusieurs reprises dans le ketel peut nuire à la santé. Apparemment, l’eau bouillie contiendra constamment des minéraux, des métaux et des produits chimiques nocifs. Mais, est-ce vraiment la nouvelle?
al Hai, expert en génie civil, qui est également professeur et directeur en génie civil à l’Université de Wollongong, a parlé de cette question. À The Conversation, il a expliqué que les affirmations étaient sans raison.
« Pour contenir la substance dans l’eau, vous devez évaporer une partie du liquide tandis que les produits chimiques restent à la retard », a déclaré le professeur Hai, cité par le site web de Cambridge News.
rénit : « L’eau s’est évaporée à n’importe quelle température, mais la plupart de l’évaporation se produit au point de cuisson, lorsque l’eau se transforme en vapeur. Pendant la fusion, certains composés organiques qui sont facilement évaporés peuvent sortir dans l’air, mais la quantité de composés inorganiques (comme les métaux et le sel) reste impair. »
Ainsi, bien que la concentration de composés inorganiques puisse légèrement augmenter lorsque l’eau s’évaporera, les preuves suggèrent qu’il ne s’est pas produit à un niveau dangereux.
rique : “Dicons que vous cuirez un litre d'eau le matin et que votre eau contient 1 mg de fluoride par litre”, explique le professeur Hai, par exemple.
« Ensuite, vous préparez une tasse de thé avec 200 ml d’eau bouillante. Dans l’après-midi, vous réboudrez l’eau restante pour faire à nouveau une tasse de thé. »
rénal : Aux deux occasions, si le chauffage s'arrête immédiatement après la cuisson, la perte d'eau due à l'évaporation sera faible et que la teneur en fluoride dans chaque tasse sera la même.
vous même si vous laissez l’eau bouillante pendant plus longtemps lorsqu’il versez de l’eau dans une deuxième tassassette thé, jusqu’à ce que 100 ml d’eau évaporent, la quantité de fluoride consommée avec la deuxième tassette (0,23 mg) ne sera pas significativement supérieure à la fluoride consommée avec la première tassette thé (0,20 mg).
rénal : La même chose s’applique aux minéraux ou à d’autres matériaux organiques qui peuvent être contenus dans l’eau. En prenant l’exemple, le professeur Hai a expliqué que vous devriez réduire 20 litres d’eau jusqu’à ce qu’il ne soit que de 200 ml pour atteindre les concentrations.
« C’est pratiquement impossible, la plupart des boîtes électriques sont conçues pour faire cuire un instant avant de mourir automatiquement », a-t-il déclaré.
« Tant que l’eau que vous utilisez est conforme aux directives de l’eau potable, vous ne pouvez pas vraiment la fixer au niveau dangereux à l’intérieur de la kette », a-t-il ajouté.
rénal, une faible concentration de minéraux, ou une perte d'oxygène dissous dans l'eau pendant la bouillée, peut affecter le goût de certaines personnes, bien qu'il existe d'autres facteurs qui contribuent à l'odeur de l'eau.
an : « Le fait est que tant que l’eau dans votre ketel soit d’abord conforme aux directives d’eau potable sûre, l’eau sera sûre et vaille la peine de boire même après avoir été cuisson à plusieurs reprises. »
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