ARTA - Le Santan est un élément qui est fréquemment utilisé dans la cuisine indonésienne, surtout au moment de Lebaran, tels que pour la récolte et l’abattage. Cependant, lors de la consommation d’aliments sans préparation, il faut prendre en compte de nombreuses choses pour ne pas interférer avec la santé.
est le processus de réchauffement des denrées alimentaires. Cité par The Guardian, le mardi 1er avril 2025, il n’est pas conseillé d’être réchauffé à plusieurs reprises.
ourage du santan peut apporter des changements dans sa texture et son contenu nutritionnel. Le réchauffement peut également provoquer une éruption du santan, où l’huile est séparée de l’eau.
est préférable que les aliments frits ne soient réchauffés qu’une seule fois pour maintenir leur goût et sa qualité nutritionnelle. Si vous devez le réchauffer à nouveau, faites-le simplement une fois de plus avec un petit feu et ne laissez pas se réchauffer trop longtemps.
al est chauffé par le régime, il existe plusieurs risques pour la santé. Le réchauffement augmente le risque de formation de mauvaises substances pour la santé du corps.
al Certaines vitamines et graisses saines dans le visage peuvent également être endommagées par le réchauffement. Cela manque de bonnes nutriments que le corps devrait obtenir lorsqu’il les consomme et déclenche des maladies cardiovasculaires à une pression artérielle élevée.
, le réchauffement modifie la texture des denrées alimentaires saines. Les denrées peuvent se briser et faire sentir les aliments très graissants et malchants, et ne sont pas fraîches.
Par conséquent, si vous voulez profiter d’aliments frits de bonne qualité et sains, il devrait être consommé immédiatement après la cuisson. Il est fortement conseillé d’éviter le réchauffement.
an : « Il est important de rappeler que les santan contiennent beaucoup de graisse et devraient être consommés en quantités modérées et rapidement », a déclaré Jesse Feder, nutritionniste clinique à l’hôpital régional Memorial South, cité par l’ONG GWS Medika, mardi 1er avril 2025.
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