AKARTA - Ces dernières années, la sensibilisation à l’importance de la santé a été croissante parmi les Sud-Coréens, en particulier parmi la jeune génération. L’une des dernières tendances a été le régime MIND (Méditerranée) qui est une alimentation prétendument ralentir le processus de vieillissement et améliorer la fonction cérébrale.
al est devenu populaire grâce à Jung Hee-won, professeur de médecine et médecin au département de Pediatrique du Centre médical Asan à Séoul. Il a introduit le concept de « vieillissement lent », une approche holistique pour le vieillissement en bonne santé grâce à une bonne alimentation et à un mode de vie équilibré.
rénal, qui comporte une alimentation méditerranéenne, qui donne la priorité aux aliments naturels, aux graines entières et aux protéines équilibrées avec un régime Dash (approches Dietary to arrêter l’hypertension), conçu pour contrôler la pression artérielle élevée.
el Jung propose dans son livre La Diète Lentement Aging, une version coréenne de l'IDR, qui comprend six principes principaux :
1. Obtenir des nutriments essentiels à partir de graines complètes, de noix et d’autres noix.
2. Mangez beaucoup de légumes et de fruits.
3. Utilisez de l’huile d’olive comme huile principale dans la cuisine.
4. donnez la priorité au poisson et au riz, et limitez la consommation de viande rouge, de viande transformée et de fromage.
5. Réduire l’apport de sucre simple et de carbohydrates transformés à partir d’aliments frits, de collations et de boissons soudaines.
6. Limiter la consommation d’alcool à un verre de vin par jour.
ry Jung suggère de mélanger des lentilles, du riz rouge et du riz blanc dans un ratio de 4:2:22, afin que les taux de sucre dans le sang augmentent plus lentement et augmentent l'apport en protéines des fèves.
an, il conseille également de limiter les aliments frits à moins d’une fois par semaine et d’aliments frits à 30 grammes et pas plus de quatre fois par semaine.
an, en dehors des recommandations réglementaires, Jung souligne que ce régime ne concerne pas seulement l’alimentation, mais l’équilibre de la vie.
« Le vieillissement n’est pas un processus simple. Le mode de vie comme l’exercice et la nutrition ne sont que le résultat de la façon dont nous vivons. Si nous regardons les racines des problèmes, il y a des facteurs tels que le stress et le sommeil qui sont également très influents », a-t-il déclaré dans une interview accordée au Korea Times.
« Lorsque l’un de ces trois facteurs, à savoir le sommeil, le stress ou l’alimentation, se sent perturbé, deux autres sont également affectés. Par exemple, si je manque de sommeil, l’équilibre hormonal est perturbé, je deviens plus sensible au stress, et j’ai finalement tendance à chercher de la nourriture sucrée comme fuite. Cela nuit à mes habitudes alimentaires », a-t-il expliqué.
Jung explique que les jeunes commencent à réaliser l'impact du mode de vie moderne sur leur santé.
ronyme : « Il y avait une fois l’hypothèse selon laquelle « tout va bien quand il était jeune », mais maintenant la jeune génération fait face à l’obésité et aux maladies du mode de vie précoce. Cela créa des inquiétudes qu’ils pourraient vieillir plus rapidement que sa génération de parents », a-t-il déclaré.
Y en outre, le milléniaux et le génération Z met l’accent sur l’équilibre entre la vie et l’autoconservation, de sorte que le concept de vieillissement attentif devient de plus en plus pertinent pour eux.
f bien que le régime régulier vieillissant soit de plus en plus populaire, certains experts se demandent s’il s’agira d’un mode de vie à long terme ou seulement d’une tendance momentanée.
Choi Chul, professeur d'économie du consommateur à l'Université Sookmyung, a déclaré que le vieillissement de la jeune génération était unique.
ronyme. « Habituellement, la question du vieillissement est de plus en plus préoccupée par les personnes âgées. Ainsi, le fait que les jeunes soient intéressés par cela dès le début est quelque chose de spécial. Cependant, il pourrait s’agir d’une tendance temporaire plus que de quelque chose qui durerait longtemps », a-t-il déclaré.
ronyme : Selon lui, la tendance à la consommation de la jeune génération est souvent influencée par les médias sociaux et les cultures du partage d’expériences. Cependant, bien que le terme de vieillissement lent ne survivra peut ne pas, l’intérêt pour un mode de vie sain restera.
Hamlet D’Ashim Shakya, jeune et vieille, tout le monde veut rester en bonne santé et prévenir le vieillissement. La demande de produits qui soutiennent la santé, la beauté et le bien-être continuera d’exister », a-t-il déclaré.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
