JAKARTA - L’Agence nationale de l’alimentation (Bapanas) a insisté sur le fait que l’augmentation de l’indice de l’évolution des prix (IPH) dans un certain nombre de régions ne signifie pas nécessairement que les prix des produits alimentaires ont dépassé le prix de vente standard (HAP) et le prix de vente le plus élevé (HET).
Le secrétaire principal de l’Agence nationale de l’alimentation, Sarwo Edhy, a expliqué que l’IPH refleté essentiellement la direction des mouvements des prix par rapport à la periodée précédente, et non la position des prix par rapport aux limites fixees par le gouvernement.
Edhy a dit que la hausse de l’IPH pourrait avoir lieu même si les prix des produits de base sont toujours en dessous du prix de référence du gouvernement.
« L’IPH illustre essentiellement la direction du mouvement des prix par rapport à la periode précédente, de sorte que l’augmentation de l’indice peut se produire eveǹ si les prix des produits de base sont toujours en débaisse par rapport à HAP ou HET. Sur la base de la surveillance sur le terrain, il existe encore un certain nombre de régions/villes qui enregistrent des prix des produits de base en débaisse par rapport à HAP/HET », a déclaré Edhy dans sa déclaration, mardi 10 mars.
Edhy a ajouté que l’augmentation de l’IPH ne refleté pas toujours une hausse des prix, mais peut être due à un prix qui a été auparavant faible et qui a été révisé vers un niveau plus raisonnable.
« L’IPH illustre la direction des mouvements des prix au fil du temps, et non le fait que les prix des produits de base sont définitivement au-dessus de HAP ou HET. Dans la pratique, l’augmentation de l’IPH peut être due à un prix qui a été auparavant faible et qui a été révisé vers un prix plus raisonnable », a-t-il déclaré.
Sur la base des données de l’Institut de la statistique centrale (BPS) concernant les IPH des régions et des villes au cours de la premiere semaine de mars 2026, la plupart des régions enregistrent toujours des prix des produits de base inférieurs au HAP ou au HET.
Dans le cas des poivrons, par exemple, il y a 164 régions ou villes qui ont été enregistrées à des prix au-dessus du HAP, tandis que 350 régions ou villes, soit environ 68,10%, sont toujours en dépenses inférieures au prix de repère.
Pour le piment rouge frisé, seuls 20 régions ou villes ou environ 3,89 pourcent ont enregistré des prix au-délé HA, tandis que 494 régions ou villes ou environ 96,11 pourcent sont toujours en défaut. Une situation similaire se produit aussi pour l’oignon, dans laquelle 23 régions ou villes ou environ 4,47 pourcent sont au-délé HA, tandis que 491 régions ou villes ou environ 95,53 pourcent sont toujours en défaut.
Pour ce qui est des oignons, 47 régions ou villes, soit environ 9,14 pourcent, se sont situées au-dessus du HAP, tandis que 467 régions ou villes, soit environ 90,86 pourcent, se situaient toujours en dél`érée du prix de repère.
Pendant ce temps, pour les produits animaux, la viande de poulet de race a été enregistrée au-dessus de HAP dans 80 régions ou villes ou environ 15,56 pourcent, tandis que 434 régions ou villes ou environ 84,44 pourcent sont toujours en défaut par rapport à HAP. Pour les oeufs de poulet de race, il y a 48 régions ou villes ou environ 9,33 pourcent qui sont au-dessus de la norme, tandis que 466 régions ou villes ou environ 90,67 pourcent sont toujours en défaut par rapport à HAP.
Pour les produits de viande de boeuf, seuls 38 régions ou villes ou environ 7,39 pourcent ont enregistré des prix au-dessus du HAP, tandis que 476 régions ou villes ou environ 92,61 pourcent sont toujours en dél`éu au-délé du prix de repère.
En ce qui concerne les autres produits de première necessıte, le sucre de consommation a été enregistré au-délé HA ou HET dans 60 régions ou villes, soit environ 11,67%, tandis que 454 régions ou villes, soit environ 88,33%, sont toujours en dél`ée au prix de référence.
Pour l’huile de cuisson Minyakita, il y a 48 régions ou villes ou environ 9,34 pourcent qui ont enregistré des prix au-dessus du HET, tandis que 466 régions ou villes ou environ 90,66 pourcent sont toujours en dél`érée des prix détermines.
En attendant, le vice-ministre de la disponibilité et de la stabilisation des denrées alimentaires, Bapanas I Gusti Ketut Astawa, a rappelé l’importance de la vigilance des autorités locales pour maintenir la stabilité des prix des denrées alimentaires avant les fêtes de l’Idu’l-Fitr, lorsque la demande de la population pour les denrées alimentaires augmente.
« Nous appelons les gouverneurs, les régisseurs et les maires, cette semaine est cruciale car les besoins de la communauté ont tendance à augmenter à la veille de la Pendaison. Cela devient certainement une lourde charge pour nous tous de maintenir et de controler les prix des aliments », a déclaré Ketut.
Ketut a souligné la nécessité d’une implication active des autorités locales en chargeant les services compétents de renforcer la surveillance sur le terrain avec le Saber Task Force sur les violations alimentaires, en particulier dans les marchés populaires et les principales voies de distribution.
« Je vous demande de surveiller et de charger le chef du service de descendre directement sur le terrain dans les semaines à venir, car c’est une période cruciale pour les fluctuations potentielles des prix des denrées alimentaires », a-t-il affirmé.
Auparavant, le chef de l’Agence nationale de l’alimentation, qui est également ministre de l’Agriculture Andi Amran Sulaiman, a assuré que la stabilit́e de l’approvisionnement et des prix des produits alimentaires nationaux pendant la periodée du jeûne jusqu’à Id al-Fitr serait maintenue.
Cette situation est soutenue par le renforcement de la distribution et de la surveillance qui continue dans diverses régions.
« J’ai regardé tout à l’heure, il est encore relativement stable. Il y a une hausse de la viande de poulet de race. C’est ce qui s’est un peu réalisé, en accord avec le réunion sur l’inflation. Il est relativement sans danger », a déclaré Amran dans une déclaration présentée à Jakarta, vendredi 6 mars 2026.
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