Bapanas assure la sécurité des stocks alimentaires avant le Ramadan et Id al-Fitr

Photo: Dok. Bapanas

JAKARTA - Le gouvernement, par l’intermédiaire de l’Agence nationale de l’alimentation (Bapanas), assure la disponibilité des produits alimentaires stratégiques nationaux dans des conditions sûres avant le Ramadan jusqu’à la fête de l’Id al-Fitr 2026.

Cette certitude a été communiquée en même temps que la préparation des stocks nationaux et le renforcement de divers programmes d'intervention alimentaire pour maintenir la stabilité de l'approvisionnement et des prix.

Le directeur de la stabilisation de l’approvisionnement et des prix des produits alimentaires (SPHP) de Bapanas, Maino Dwi Hartono, a déclaré que Bapanas continue de suivre les directives du chef de Bapanas Andi Amran Sulaiman pour garantir la suffisance alimentaire pour la population, en particulier pendant la periodée des grands jours religieux nationaux (HBKN).

« Conformément aux directives du chef de Bapanas, M. Andi Amran Sulaiman, afin que Bapanas continue d’assurer la disponibilité pour la communauté, en particulier avant le ramadan et Idulfitri dans un proche avenir », a-t-il déclaré dans une déclaration officielle, jeudi 29 janvier.

Sur la base de la projection du bilan alimentaire national au 6 janvier 2026, un certain nombre de produits alimentaires essentiels tels que le riz, le poulet de race, les oeufs de poulet de race, le sucre de consommation, ainsi que le boeuf et le bétail sont garantis comme suffisants pour les besoins jusqu'à trois mois à l'avance, ou jusqu'en mars 2026.

Pour les produits de base, la disponibilité totale nationale pour la periodère de janvier à mars est projetée à 22,2 millions de tonnes.

Ce chiffre est tiré des stocks de début d'an de 12,4 millions de tonnes et de la production supplémentaire d'environ 9,8 millions de tonnes.

Pendant ce temps, les besoins de consommation nationale pendant cette période sont estimés à 7,7 millions de tonnes, ce qui laisse encore un excédent de 14,5 millions de tonnes à la fin de mars.

La disponibilité de viande de poulets de race est également considerée comme éééée. La totale de l’approvisionnement pendant trois mois est estimée à 1,6 million de tonnes, dont un stock initial de 252 300 tonnes et une production de janvier à mars d’environ 1,4 million de tonnes.

Avec une consommation de 1,01 million de tonnes, cette marchandise devrait enregistrer un excédent.

Entre-temps, on estime que les poulets de race seront disponibles jusqu’à 1,9 million de tonnes d’ici mars. Ce chiffre provient des stocks de l’an dernier de 92 800 tonnes et de la production de 1,8 million de tonnes.

Avec une consommation nationale de 1,67 million de tonnes de janvier à mars, l’excédent d’oeufs devrait atteindre 305 800 tonnes.

Pour le sucre de consommation, la disponibilité jusqu’en mars est projetée à 1,46 million de tonnes, provenant des stocks de l’an à 1,44 million de tonnes et des additions de production de 26 700 tonnes.

Ce chiffre est jugé suffisant pour couvrir les besoins de consommation nationale de 712 500 tonnes, avec un excédent fin mars d’environ 751 500 tonnes.

La disponibilité de viande de boeuf et de buffle est également garantie. L’approvisionnement total de janvier à mars est estimé à 185 400 tonnes, provenant des stocks initiaux de 41 600 tonnes, de la production et de la coupe de boeuf/buffle de 125 200 tonnes, ainsi que de l’importation de viande congelée de 18 500 tonnes. Le besoin de consommation nationale est de 179 000 tonnes.

« Par ailleurs, Bapanas, avec les parties prenantes du secteur alimentaire, va aussi intensifier divers programmes d’intervention alimentaire qui peuvent toucher directement la population. Par exemple, les marchés bon marché comme le mouvement des aliments bon marché (GPM) et la distribution de riz SPHP », a ajouté Maino.

Jusqu’à la troisième semaine de janvier 2026, le programme Gerakan Pangan Murah a été realisé 264 fois dans 106 régions/villes. Ce chiffre a augmenté de 52,6 % par rapport à janvier de l’an dernier, qui a été de 173 fois. Bapanas assure que la mise en œuvre de GPM continuera d’étre augmenté jusqu’à Idulfitri.

En attendant, la distribution du programme de riz SPHP est toujours mise en œuvre par Perum Bulog comme prolongement du programme de 2025. Durant le mois de janvier 2026, la réalisation des ventes de riz SPHP a atteint environ 63 000 tonnes.

Le gouvernement a déjà réaffirmé son engagement à maintenir la stabilité des prix des produits alimentaires stratégiques pendant le ramadan et Id al-Fitr. La surveillance sera renforceée par le Groupe de travail Sapu Bersih (Satgas Saber) sur les violations des prix, de la securité et de la qualité des aliments en 2026, de l’amont à l’aval.

D'autre part, le directeur général du commerce intérieur du ministère du Commerce, Iqbal Shoffan Shofwan, a souligné l'importance d'accélérer la distribution des denrées alimentaires comme mesure d'anticipation des facteurs météorologiques.

« Cette fois, nous voulons nous concentrer sur la voie de distribution. Par conséquent, en ce qui concerne la disponibilité de tous les produits de base, il n’y a pas de problème. Ce qui doit retenir l’attention est le facteur climatique », a déclaré Iqbal.

Il a ajouté que le gouvernement avait conclu un accord avec les distributeurs, y compris les entreprises publiques alimentaires telles que Bulog et ID FOOD, pour accélérer la distribution des biens de première necessıtée aux régions.

« Donc lorsque l’on entre dans la saison des pluies en février et mars, les marchandises sont arrivées à destination », a déclaré Iqbal.

Auparavant, le chef de Bapanas Andi Amran Sulaiman a déclaré qu’il ne devait pas y avoir d’entreprises alimentaires qui fixent des prix anormalement bas.

Il a demandé à toutes les parties de respecter les dispositions du prix de vente légal (HET), du prix d’achat standard (HAP) au niveau des producteurs, et du prix d’achat standard au niveau des consommateurs.