JAKARTA - Les prix des poivrons et des oignons dans plusieurs régions sont au-dessus du prix d’achat standard (HAP) dans la premiere semaine de decembre 2025. Cette hausse des prix est provoquée par des facteurs climatiques et de distribution.
Le ministre du Commerce (Mendag) Budi Santoso a déclaré que les stocks déjà excedaient les besoins et que la production augmenterait tout au long du mois. Selon lui, ce qui doit être préoccupé est la distribution.
« En fait, maintenant la distribution, parce que oui, le temps », a-t-il déclaré au bureau du ministre des Affaires économiques, à Jakarta, le lundi 8 décembre.
Actuellement, a-t-il déclaré, le prix national moyen de l’oignon rouge est dans la fourchette de 47 600 Rp par kilogramme (kg). Entre temps, le HAP fixé par le gouvernement est de 41 600 Rp par kg.
« Le prix moyen national, c’est le prix moyen de toute l’Indonésie. Donc il y en a dans la région, par exemple, comme l’est, habituellement Papóea, c’est tellement haut qu’on en fait un prix moyen, mais comme pour Java, Sumatra, la production de Décembre va encore augmenter », a-t-il expliqué.
En méme temps, a poursuivi Budi, l’augmentation des prix des produits de base du piment n’est pas due à une insuffisance de production. Mais, en raison de facteurs climatiques, notamment des pluies torrentielles qui continuent d’inonder un certain nombre de régions de production centrale.
« Parce que la condition n’est pas bonne, on ne peut pas récolter tout le temps à cause de la pluie. Alors on a cherché une solution pour que la récolte soit plus éfficace. Mais la production n’a pas baisśe », a-t-il déclaré.
D'autre part, Budi a assuré que les besoins des bapoks, en termes de disponibilité et de prix, sont actuellement dans une condition relativement normale et sous le contrôle avant les vacances de Noel 2025 et de Nouvel An 2026 (Nataru).
Budi a déclaré que l’approvisionnement et la production sont suffisants, y compris pour les produits stratégiques tels que les oeufs et la viande de poulet qui sont rapportés comme étant en surplus.
Cela n’empêche pas Busi d’estime qu’il faut prendre des mesures anticipatives, en particulier en ce qui concerne le potentiel de perturbations causées par des facteurs climatiques tels que les précipitations qui peuvent affecter le processus de récolte et la qualité sanitaire des produits, ainsi que les besoins en produits multiculturels avant la Noel.
« En principe, nous dirigeons les administrations locales, en cas d’augmentation des prix ou de manque d’approvisionnement, de coordonner directement le Groupe de travail (Satgas) sur l’alimentation et le ministère du Commerce. Cependant, jusqu’à présent, la situation des bapok est assez bien gérée », a-t-il déclaré.
En ce qui concerne les huiles de cuisson populaires, Budi a déclaré que le gouvernement encourage le renforcement du role des entreprises publiques (BUMN) dans la distribution de Minyakita afin d’être plus éfficient, egalitaire et conforme au prix de vente le plus haut (HET).
Parmi eux, par le réexamen du Permendag n° 18 de 2024 du ministre du Commerce (Permendag), qui oblige les fabricants d’huile de cuisson à distribuer un minimum de 35 pourcent de la distribution totale de Minyakita à Bulog et IDFood. Ce Permendag est actuellement dans le processus d’adoption.
« En particulier, l’huile de cuisson populaire, MINYAKITA, le gouvernement encourage une distribution minimale de 35 % de Minyakita par le biais des entreprises publiques de l’alimentation, à savoir Bulog et ID FOOD, afin d’assurer un prix de vente conforme au HET et un approvisionnement plus uniforme », a-t-il déclaré.
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