ARTA - Le ministre des Travaux publics (PU), Dody Hanggodo, est fière d’un exemple de conception ou de prototype d’installations d’unité de services nutritionnels (SPPG) ou de cuisines d’alimentation gratuites (MBG) de l’Agence nationale nutritionnelle (BGN) à Kebumen, dans le centre de Java, à partir d’un hôtel cinq étoiles.
in prototip de cuisine est devenu le modèle principal qui peut être reproduit pour les cuisines BGN dans diverses régions selon la direction du président Prabowo Subianto.
Dody, l’exemple de la conception de la cuisine de BGN à Kebumen est devenu l’une des percées majeures dans la fourniture de services nutritionnels à la communauté.
ronyme : « C’est un nouveau prototype dont la qualité ne dépasse pas la cuisine d’hôtel cinq étoiles. Selon les instructions du président, les aliments produits à partir de cette cuisine doivent être de très haute qualité, sûrs et hygiéniques », a déclaré Dody dans un communiqué officiel, cité vendredi 21 novembre.
SPPG kebumen est équipé d’un espace de réception de matières premières, d’un entrepôt sèche et humide, d’un lavage, deune zone de préparation et de cuisson, d’une salle de soumission, d’une salle de distribution et d’un entrepôt frigorifique.
Dody a également souligné l’importance de l’ fiabilité des utilisateurs, y compris la disponibilité des générateurs en tant que source de réserve d’électricité.
« Si vous stockez de la viande ou du poisson, l’électricité ne doit pas être coupée. J’ai donc demandé que tous les prototypes de cuisine soient équipés d’un groupe de génération », a-t-il déclaré.
, il a conseillé que la conception du bâtiment de la cuisine BGN construit par le ministère de Pu prête toujours attention à la sagesse locale.
« La conception du BGN doit être révisée par le directeur général (directeur général) concerné afin que la sagesse locale soit plus forte », a-t-il déclaré.
in du prototip de cuisine à Kebumen sera plus tard la norme pour la construction de 222 cuisines BGN qui se répéteront à l’échelle nationale, en particulier dans les zones prioritaires.
Avec l’achèvement des travaux de construction de cuisine SPPG Kebumen, on espère qu’il fonctionnera immédiatement après le processus de livraison accepté avec BGN.
« C’est le modèle que nous utiliserons à l’avenir. La qualité doit être maintenue et le service doit être le meilleur », a-t-il ajouté.
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