RANG - À partir d’une simple expérience dans la cuisine domestique, Cokelatin Signature s’est maintenant établi comme l’une des marques indonésiennes de boissons de chocolat de qualité supérieure qui ont commencé à devenir connu sur le marché mondial.
ate, par le biais de l’expo indonésien (TEI) 2025, la marque de boissons avec chocolat, fondée par Irena Surosoputra, a souligné son mission de lever le cacao local aux normes mondiales.
anace, fondée en 2016, découle de la coutume personnelle d'Irena comme une amante du chocolat qui veut remplacer sa boisson préférée de marques étrangères avec une boisson fabriquée maison sous la forme de poudre de boissons de chocolat.
d’une petite expérience dans la cuisine, l’idée est venue d’apporter une chocolade de qualité avec un goût typique indonésien. Il a commencé à offrir ses produits fabriqués à ses collègues et a reçu une réponse positive. Finalement, il a décidé de le faire comme une entreprise.
al Al J'ai senti que les chocolats indonésiens étaient bons en premier, mais en effet chacun avait un goût, ma langue était plus aimante pour la chocolade importée mais le prix était assez élevé. Enfin, j'ai pris l'initiative pour le faire par moi-même, chaque ami qui est venu chez moi comme ça », a déclaré Irena lors du 40e Trade Expo Indonesia (TEI), Tangerang, Banten, écrit jeudi 16 octobre.
, Irena a déclaré qu’elle ne comprenait pas l’industrie du chocolat. Elle a également décidé d’étudier de manière autodidacte, de mener des recherches et de découvrir que l’Indonésie est le troisième plus grand producteur de cacao au monde.
al Al Jazeera a écrit : « Je suis honnête, en tant que citoyen indonésien ne sait pas, nous savons que le chocolat doit être de Suisse, de Belgique, c’est de là que commence mon intérêt pour le chocolat indonésien, apprendre l’autodidak, nous recherchons nous-mêmes jusqu’à ce que finalement nous rencontrions nos partenaires agricoles », a-t-il déclaré.
ina Cokelatin Signature s’est associé à des producteurs de cacao dans le sud de Sulawesi et l’est de Java. Ses produits sont fabriqués sans conservants, sans odeurs artificielles, et sans sucris synthétiques en sont une option pour les consommateurs qui préfèrent les ingrédients naturels.
al, en particulier pour Java Est, je souligne que sa variété est la variété la plus haut de gamme, rare qui n’existe que 5 pour cent dans le monde. Donc, l’Indonésie a une variété de graines de cacao rares, le meilleur qui est malheureusement moins exposé. La Chocolatine transformant les graines de cacao appelées crioll de Java Est, nous appellons Java Creoll est la première poudre de boisson de chocolat crioll en Indonésie », a-t-il expliqué.
celiard : Le parcours d’affaires de Cokelatine n’est pas immédiatement en douceur. Pendant la pandémie de COVID en 2020, Irena a décidé de relancer son entreprise et de faire de la vice-branding en Cokelatine Signature.
an : « En effet, dès le début de sa mission, il y a eu une avancée pour que les gens soient conscients que le chocolat est bon non seulement de l’étranger, mais en Indonésie il y en a aussi », a-t-il déclaré.
rénal, débute dans une cuisine familiale, les produits Cokelatine Signature ont maintenant pénétré les marchés étrangers des États-Unis à Hong Kong.
arim. « Nous avons exporté, mais la capacité n’est pas encore grande. Parce qu’avant, nous sommes en effet idéalistes qui ne voulaient pas exporter sous forme de matières premières, donc c’est comme une marque. Nous avons exporté vers les États-Unis, Boston continue Riyad, Arabie saoudite, Taïwan, même Hong Kong », a-t-il déclaré.
Irena a déclaré que la participation de Cokelatin Signature à des événements tels que Food 2025 entre les PME faisait partie d’un long processus difficile.
al Al Jazeera explique : « Honnêtement, nous avons participé à ce prix alimentaire depuis trois ans consécutives, nous avons également travaillé ensemble et cette année, c’est juste un choix. C’est donc assez difficile », a-t-il expliqué.
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