JAKARTA - Le ministère de l’Agriculture garantit que l’approvisionnement alimentaire national pour 12 produits de base est sûr pendant le niveau PPKM 4. Toute la nourriture est toujours excédentaire jusqu’en septembre 2021.
« Notre riz jusqu’en septembre est sûr, un excédent de 11 millions de tonnes », a déclaré Andriko Noto, chef du Centre de disponibilité et d’insécurité alimentaires du ministère de l’Agriculture.
Sur la base des données du ministère de l’Agriculture, andriko a déclaré, la quantité de stocks de riz en septembre avait dépassé les besoins estimés ou l’excédent de 11 millions de tonnes, l’excédent de maïs 2,3 millions de tonnes, l’excédent de soja 342 mille tonnes, l’excédent d’oignon 106 mille tonnes, l’excédent d’ail 56 mille tonnes, l’excédent important de chili 167 mille tonnes, l’excédent de poivre de Cayenne 241 mille tonnes.
En outre, le surplus de bœuf ou de buffle 124 mille tonnes, l’excédent de course de viande de poulet 319 mille tonnes, l’excédent de course d’œufs de poule 82 mille tonnes, l’excédent de sucre granulé 1,3 million de tonnes et l’excédent d’huile de cuisson 591 mille tonnes.
Andriko a déclaré que le stock de nourriture disponible est non seulement sûr à l’échelle nationale, mais aussi que la plupart des stocks sont sûrs pour chaque province. Même s’il y a des zones qui ont des déficits dans un produit alimentaire de base, l’Agence de sécurité alimentaire (BKP) du Ministère de l’agriculture distribue des zones excédentaires aux zones déficitaires.
Selon Andriko, la condition dans la période PPKM est une chose importante à faire est d’empêcher les contraintes de distribution alimentaire de se produire. En outre, Andriko a déclaré que le ministère de l’Agriculture encourage également les gouvernements locaux, les provinces et les districts, à créer leurs réserves alimentaires respectives appartenant à la région pour assurer un meilleur maintien de la sécurité alimentaire.
Pour les stocks de riz jusqu’à la deuxième semaine d’août 2021 jusqu’à 8,3 millions de tonnes. Le stock de riz est principalement dans les ménages et les granges alimentaires communautaires jusqu’à 4,4 millions de tonnes, mouture 1,5 million de tonnes, entrepôt Bulog 1,2 million de tonnes, dans les marchands 715 mille tonnes, dans horeka (hôtel, restaurant, restauration) 354 mille tonnes, et dans le marché principal du riz Cipinang 37,9 mille tonnes.
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