Bonnes Nouvelles: Les Prix Du Soja Chutent Cette Semaine, Comment Savoir Et Tempeh?

Illustration. (Photo : Doc. Entre)

JAKARTA - Le prix du soja dans le monde cette semaine a baissé par rapport à la semaine précédente. Le Directeur général du commerce intérieur du Ministère du commerce, Oke Nurwan, a demandé aux importateurs d’ajuster le prix du soja importé. L’objectif est que les artisans du tempeh et du tofu continuent à produire.

« Le prix du soja dans le monde a baissé. Nous demandons le soutien des entreprises, en particulier des importateurs de soja, pour maintenir le prix du soja importé afin que le prix du tofu et du tempeh au niveau artisanal reste stable. Nous apprécions également l’engagement des entreprises de soja à maintenir la disponibilité et la stabilité des prix du soja à jeun et à l’Aïd al-Fitr 2021 », a-t-il déclaré dans un communiqué officiel, lundi 31 mai.

Selon les données du Chicago Board of Trade (CBOT), les prix du soja commencent à afficher une tendance à la baisse. Au cours de la quatrième semaine de mai 2021, les prix du soja étaient de l’ordre de 15,04 dollars américains par boisseau ou 9 220 Rp par kilogramme (kg) prix au sol, en baisse de 5,1 pour cent par rapport à la semaine précédente de 15,86 dollars américains par boisseau ou Rp9 604 par kg prix au sol.

Selon Oke, les prix mondiaux du soja ont le potentiel de continuer à baisser. En effet, certains pays producteurs sont entrés dans la période de récolte. Certes D’accord, actuellement, le prix mondial du soja est encore assez élevé.

« Cela aura un impact sur l’ajustement temporaire des prix du tofu et du tempeh de 10 à 15% », a-t-il déclaré.

Oke espère que la baisse du prix du soja dans le monde pourra être gérée positivement par les entreprises nationales de soja, à la fois les importateurs, les distributeurs et les artisans du tofu et du tempeh. Il a été fait pour maintenir la continuité de l’entreprise tofu et tempeh à l’échelle nationale.

En outre, a affirmé M. Oke, le ministère du Commerce surveillera et évaluera périodiquement l’évolution des prix mondiaux du soja en cas de baisse et d’augmentation des prix. Le gouvernement veillera à ce que le prix du soja au niveau des artisans du tofu et du tempeh et les prix sur le marché restent abordables pour le public.

« Nous appelons l’importir à assurer et à continuer à distribuer régulièrement des stocks de soja à tous les artisans du tofu et du tempeh, y compris les membres de l’Association coopérative indonésienne de tofu Tempe (Gakoptindo) dans les provinces et districts / villes de Puskopti », a-t-il déclaré.

Le Ministère du commerce veillera à ce que la distribution du soja continue d’être effectuée afin de ne pas se produire en l’absence de stock. Au cours des trois prochains mois, les importateurs distribueront au moins 5 000 tonnes de soja par mois pour répondre aux besoins des artisans du tofu et du tempeh.

Plus tard, a déclaré Oke, les membres de gakoptindo peuvent prendre directement de l’entrepôt de l’importateur. Selon lui, la coopération en matière de distribution de soja devrait être un élan pour le renouveau de la passion des artisans nationaux du tofu tempeh à continuer à produire.

« Ainsi, les gens continueront à obtenir du tofu et du tempeh comme source de protéines à un prix abordable », a-t-il expliqué.