JAKARTA - PT Hutama Karya ou HK a déclaré qu’il construisait 80 Unités de Service de Nourriture Nutritive (SPPG) ou de cuisines de repas gratuits (MBG). Les 80 cuisines MBG sont réparties dans sept provinces.
Le vice-président exéc ute (EVP) du secrétariat de l’entreprise Hutama Karya, Mardiansyah, a détailĺé que des dizaines de SPPG sont étées déploiées en Aché (quatre points); Nord de Sumatra (35 points); Ouest de Sumatra (12 points); Riau (six points); Anambas (un point); Jambi (15 points); et le sud de Sumatra (sept points).
« La satisfaction nutritionnelle exige des installations de service ordonnées et suffisantes pour soutenir les services MBG dans la region », a déclaré Mardiansyah, citant une déclaration écrite, lundi 26 janvier.
Sur le terrain, a-t-il déclaré, le travail est conduit parallèlement à la configuration des groupes. Cette stratégie aide à garantir l’approvisionnement en matíres, le mouvement du travail et l’utilisation des outils plus éfficientment dans les zones distantes.
En ce qui concerne les installations, le SPPG est conçu pour soutenir les opérations de la cuisine de service chaque jour.
Dans le bâtiment principal, les spécifications mettent l'accent sur l'hygiène grâce à l'utilisation de murs en panneaux sandwich avec un revêtement antibactérien et un revêtement en acier inoxydable dans les zones de cuisson.
« Le système de gestion de l’air est aussi préparé par l’intermédiaire d’unit́s d’entr`e et de sortie d’air, y compris les hottes, afin que la circulation de l’espace de travail soit maintenue », a-t-il déclaré.
En ce qui concerne la Journée nationale de la nutrition (HGN) 2026, célébrée le 25 janvier dernier, Hutama Karya a pris le relais en mettant en place l’infrastructure SPPG comme renforcement du programme MBG.
Mardiansyah a déclaré que la société est un partenaire du Ministere de la Santé (Kemenkes), de l’Agence nationale de la nutrition (BGN) et soutient les efforts du Ministere des Travaux Publics (PU) pour fournir des installations de services nutritionnels.
HGN 2026 donne également un contexte plus large. Le fait est que l’avertissement est en coordination avec le ministère de la Santé comme mouvement d’éducation publique. Par conséquent, l’implication interinstitutionnelle est importante.
Dans ce cas, la synergie entre le ministère de la Santé, le BGN, le ministère de l'Éducation et de la Formation et les partenaires de mise en œuvre tels que Hutama Karya montre que les services nutritionnels ne sont pas autonomes.
« Il y a une infrastructure qui doit être prête, avant que le service puisse fonctionner de manière stable et atteindre plus de bénéficiaires, il est important de s’assurer que le programme national de nutrition fonctionne de manière durable et a un impact », a-t-il ajouté.
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