Voici 4 Problèmes De L’industrie Avicole Dans Le Pays

Illustration. (Photo: Doc. Entre)

JAKARTA - Les opportunités de croissance de l’industrie avicole à l’avenir sont considérées comme encore assez prospectives. L’Institut de développement de l’économie et des finances (Indef) a évalué qu’il y avait quatre problèmes trouvés dans l’étude. L’un d’eux, le problème du déséquilibre entre l’offre et la demande.

Enny Sri Hartati, économiste chez Indef, a déclaré que l’étude menée par Indef était motivée parce que l’industrie avicole a un rôle très stratégique. Mais malheureusement, il y a encore des problèmes qui doivent être résolus.

Premièrement, le déséquilibre entre l’offre et la demande. Enny a dit, il ya deux questions qui sont très importantes ici, à savoir la détermination de la production DOC n’est pas fondée sur la demande finale et l’instabilité de la demande.

« En ce qui concerne la détermination de la production DOC n’est pas fondée sur la demande finale, parce que c’est ce que nous sommes confrontés à des êtres vivants. Donc, si nous prévoyons d’éclore un groupe encore tengu hatch tous. Ou aussi au milieu de la route, il y a des morts et ainsi de suite », a-t-il déclaré lors d’une discussion virtuelle, citée vendredi 23 avril.

Selon M. Enny, l’industrie avicole est différente de l’industrie inanimée, où les matières premières et la quantité de production sont très claires. Pendant ce temps, l’industrie avicole en raison des êtres vivants au milieu de la route il ya des avantages et des inconvénients. Y compris la culture.

« C’est donc la décision de décider doc produits doivent être plus tard, il ya vraiment un indicateur mesurable, at-il expliqué.

Liée à l’instabilité de la demande, a déclaré Enny, la politique qui devrait être faite est d’augmenter la croissance de la consommation de volaille. L’astuce est de formuler les besoins de la viande de poulet et sa production dérivée.

« Accroître la promotion et la sensibilisation aux protéines de volaille. Amélioration de la distribution et de la production de produits dérivés de la viande de volaille. Et une augmentation des installations de la chaîne du froid », a-t-il dit.

Deuxièmement, l’instabilité des aliments pour animaux. Selon M. Enny, le problème rencontré est la disponibilité de matières premières pour l’alimentation animale. Par conséquent, il est nécessaire de fournir une politique adéquate et efficace de fourniture de matières premières animales.

« La stratégie qui peut être fait recalculer les besoins du maïs, l’augmentation de la production nationale de maïs, at-il dit.

Ensuite, a dit Enny, cela pourrait aussi être en publiant une politique d’incitation des producteurs de maïs. L’astuce est de fournir un soutien aux subventions pour les semences de maïs et les engrais. En outre, il peut également être avec le développement de off-taker institutionnel pour la stabilisation des prix du maïs.

« La source de protéines animales à l’extérieur du soja n’a pas été utilisée de façon optimale. Des politiques qui doivent être mises en œuvre pour fournir d’autres matières premières protéiques dans le pays », a-t-il déclaré.

Il y a deux stratégies qui peuvent être faites, a déclaré Enny, l’amélioration des matières premières d’alimentation alternative et le soutien à la recherche de sources alternatives de matières premières d’aliments pour volailles.

Non seulement cela, les coûts logistiques élevés sont également un problème dans l’instabilité de l’alimentation des volailles. Ensuite, il est nécessaire de rationaliser les coûts logistiques des centres de production de maïs au centre de l’industrie alimentaire.

« La stratégie consiste à développer les péages maritimes dans les centres de production de maïs et à encourager l’intervention des usines d’alimentation dans les centres de production de poulet », a-t-il déclaré.

Le troisième est la compétitivité des produits avicoles. Enny a dit, il ya trois problèmes liés à cela. A partir de l’intégration de la chaîne de valeur et de la modernisation de l’industrie avicole, de la diplomatie et des négociations commerciales, et de la complexité basée sur la structure du marché.

« La stratégie visant à accroître la compétitivité consiste à encourager la modernisation et l’ampleur accrues des efforts de production animale fondés sur la biosécurité et le bien-être des animaux par les gouvernements centraux et locaux », a-t-il déclaré.

Ensuite, la facilité d’importation de matières premières fourra nourrissent les exportateurs de volaille et leurs produits transformés. Enfin, des incitations à l’utilisation de la technologie des portes closes et des incitations à l’investissement pour la technologie agricole.

En outre, a déclaré M. Enny, le gouvernement doit également publier une politique visant à améliorer la position de négociation de l’Indonésie à l’OMC en ce qui concerne la volaille. Cela peut être fait avec deux stratégies, à savoir nourrir la stratégie de troc des matières premières et l’accès au marché et accélérer le processus G2G.

En ce qui concerne le problème de la complexité basé sur la structure du marché, a déclaré Enny, la politique qui peut être fait est de créer une structure de marché équitable. L’astuce est de faire une stratégie de réglage de la quantité et la qualité ainsi que l’alimentation doc et le nombre de cages. Réglez ensuite la quantité du produit de poulet de griller et les couches sont alignées. En outre, les règlements qui exigent la viande de poulet abattue dans RPHU et ont un certificat NKV.

Enfin, la question de la disponibilité des données et de l’information. Le problème est celui des hypothèses de production et de consommation qui ne sont pas appropriées. Cette question peut être abordée par une politique de fourniture de données et d’informations de manière transparente, opportune et indépendante

Les stratégies qui peuvent être menées sont par des mécanismes d’obligations de déclaration des données dans la chaîne d’approvisionnement de la volaille, la création d’agences indépendantes de gestion des données et de l’information, et la construction d’un système transparent et accessible de gestion des données et de l’information.