Hausse Des Prix Des œufs De Poulet Et De La Viande, Ministre Du Commerce M Lutfi: N’exagérez Pas

Le ministre du Commerce Muhammad Lutfi (Photo: Twitter @ Ministère du Commerce)

JAKARTA - Le ministre du Commerce, Muhammad Lutfi, a demandé à toutes les parties, y compris le public de ne pas exagérer l’augmentation du prix des œufs et des poulets de grillage sur le marché. C’est pour que les acteurs économiques de ce secteur ressentent des bénéfices dans le mois de jeûne après une longue perte.

Le Ministère du commerce a indiqué que le prix moyen du poulet de race pure était de 37 000 IDR par kilogramme (kg) au 15 avril 2021. Ce chiffre est en hausse par rapport à la semaine dernière ou au 8 avril, qui était de 35 100 IDR par kg et le 15 mars 2021, qui était encore de 34 200 IDR par kg.

Non seulement la viande de poulet, mais le prix des œufs a également augmenté à IDR 26.300 par kg au 15 avril 2021. La semaine dernière, le prix était encore IDR 25.400 par kg.

« Je demande la permission de ne pas discuter d’abord du problème des poulets et des œufs de poulet. Parce que la fluctuation est très élevée et pas les grands hommes d’affaires et le bétail aussi. N’exagérez pas, laissez-les obtenir beaucoup de profit pendant le mois du Ramadan », a-t-il déclaré lors d’une conférence de presse virtuelle, vendredi 16 avril.

En outre, a déclaré M. Lutfi, l’augmentation des prix alimentaires reste assez normale si elle reste inférieure à 3 pour cent. L’augmentation se produit habituellement en raison de la saisonnalité et du temps pluvieux.

« Les œufs de poulet ont des fluctuations élevées pendant le Ramadan, ils gagnent quatre mois en un an, ils connaissent une perte de huit mois en un an », a-t-il expliqué.

Malgré cela, Lutfi a promis que pour l’année prochaine, il y aurait de meilleures réglementations concernant le prix des œufs et de la viande de poulet. C’est pour que le prix soit plus cohérent.

Auparavant, la Commission de surveillance de la concurrence des entreprises (KPPU) surveillait le prix des produits alimentaires au cours du premier trimestre ou de janvier à avril, dans toute l’Indonésie, qui a été divisée en 6 zones de travail. D’après les résultats du suivi, au début du Ramadan, il y a eu une augmentation très significative des prix des œufs et de la viande de poulet.

Taufik Ariyanto, adjoint du KPPU pour les études et le plaidoyer, a déclaré que, des zones de travail I à VI, les prix des produits alimentaires auraient augmenté de 10 à 30 pour cent.

« En général, à l’exception du bœuf, du poulet, du chili, des œufs, il est relativement stable. En dehors de ces produits, il est (stable) pour la première période « , a-t-il déclaré lors de la conférence de presse du KPPU, vendredi 16 avril.

Toutefois, selon M. Taufik, pour plusieurs produits de base, comme le poulet et les œufs, il y a eu d’importantes hausses de prix dans les 6 zones de travail. Selon lui, plusieurs facteurs ont provoqué des fluctuations des prix alimentaires.

« Plusieurs facteurs sont soupçonnés d’être à l’origine de problèmes liés aux cultures de chili, de facteurs météorologiques. Ensuite, il y a aussi un problème logistique, où il y a des informations sur le terrain qui énoncent les contraintes d’approvisionnement. Les contraintes d’approvisionnement pour entrer sur le marché sont dues aux inondations, aux facteurs météorologiques, et ainsi de suite », a-t-il expliqué.

Ensuite, a dit Taufik, un autre facteur est la distribution longue et à plusieurs niveaux. C’est aussi l’objectif du KPPU. C’est parce que ce facteur peut provoquer le prix d’être asymétrique. Cela signifie que les prix à la ferme sont stables ou en baisse, mais les prix au niveau des consommateurs montent en fait.

En outre, Taufik a déclaré que les canaux de distribution qui sont encore à plusieurs niveaux et longtemps des agriculteurs aux marchés aux consommateurs sont des devoirs qui n’ont pas été achevés à ce jour.

« C’est ce que nous soupçonnons. Le soupçon qu’il se produit dans la viande de poulet et les œufs de poulet. Là où le prix du poulet en aval ou au niveau des consommateurs a augmenté, mais à partir de plusieurs rapports que nous avons surveillés jusqu’à présent, le prix au niveau des agriculteurs a effectivement diminué », a-t-il dit.