JAKARTA - Le ministre de l’Industrie (Menperin) Agus Gumiwang Kartasasmita a révélé que l’utilisation de sagu en Indonésie est encore faible aujourd’hui.
On le sait, moins de 4 pour cent de la superficie nationale est d’environ 212 468 hectares (hectares).
La faible utilisation du pot sont entraînées par un manque d’infrastructures, d’installations de soutien, de compétences et de capacité des ressources humaines.
Non seulement cela, la faible popularité des produits de première nécessité est également un obstacle au développement qui limite en fin de compte la réalisation du potentiel de ces produits de base.
Agus a ajouté que l’Indonésie a un potentiel de terres sauges atteignant 5,5 millions d’hectares, soit 85 % de la superficie totale potentielle de terres sauges dans le monde entier.
La plus grande répartition des terres de sagu est en Papouasie. Alors que le plus grand producteur de sagu national provient actuellement de Riau.
« Bien qu’il ait un grand potentiel de terres et une utilisation mitigée, actuellement l’utilisation du sagu est encore faible », a déclaré le ministre Agus dans une déclaration écrite, jeudi 3 octobre.
À partir de ces conditions, a déclaré Agus, le ministère de l’Industrie (Kemenperin) continue d’augmenter l’aval des produits sagu par plusieurs étapes.
D’abord, développer la diversification des produits et faciliter la coopération entre l’industrie de la fabrication de sages et l’industrie utilisateur.
Deuxièmement, encourager les programmes de certification de niveau des composants intérieurs (TKDN) et les programmes de restructuration des machines ou d’équipement pour l’industrie de la fabrication du sagu.
Les efforts en aval grâce à la diversification actuelle des produits de sages ont également été accélérés par les réglementations locales sur la diversification alimentaire et le développement d’entreprises locales basées sur des matières premières (y compris les produits de sages).
En outre, a poursuivi Agus, le gouvernement a publié le règlement présidentiel (Perpres) numéro 81 de 2024 sur l’accélération de la diversité alimentaire basée sur le potentiel des ressources locales.
« On s’attend à ce qu’avec cette réglementation, les programmes gouvernementaux soient davantage concentrés et en synergie pour encourager l’accélération du développement industriel et de l’utilisation des denrées alimentaires locales à base de matières premières », a-t-il déclaré.
On le sait, le potentiel du sorgho ne se limite pas seulement au secteur alimentaire.
Parce que, s’il y a encore des recherches et du développement supplémentaires, il y a encore beaucoup de choses potentielles à explorer, telles que les édulcorants, le bioéthanol et les biocarburants.
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