L’apport en protéines par habitant de l’Indonésie est inférieur par rapport à la Malaisie, au Vietnam à la Thaïlande

Le directeur général du renforcement de la compétitivité des produits marins et de la pêche (PDSPKP) KKP, Budi Sulistyo. (Photo: Theresia Aggla / VOI)

JAKARTA - Le ministère des Affaires maritimes et de la Pêche (KKP) a révélé que l’apport en protéines par habitant de l’Indonésie est encore loin par rapport à la Malaisie voisine du Vietnam, au Myanmar et à la Thaïlande.

Le directeur général du renforcement de la compétitivité des produits marins et de la pêche (PDSPKP) du KKP, Budi Sulistyo, a déclaré que plusieurs pays asiatiques tels que le Vietnam et la Malaisie, des niveaux d’apport en protéines sont assez élevés, à savoir 94,4 grammes pour le Vietnam et 89,1 grammes pour la Malaisie.

Pendant ce temps, continuent Buddy, le Japon et la Corée du Sud ont une intemption en protéines de 82,9 et 78,5 grammes par habitant par jour, respectivement. Dans la région de l’Asie du Sud-Est, le Myanmar enregistre une consommation de 78,3 grammes par habitant, tandis que les Philippines 73,1 grammes, la Thaïlande 66,5 grammes et le Cambodge 63,6 grammes.

Sur la base des données, a poursuivi Budi, la Chine est en tête avec un taux de consommation quotidienne de protéines de 121,7 grammes par habitant par jour. Les États-Unis et la Norvège suivent avec 109,6 et 101,2 grammes par habitant par jour, respectivement.

« L’apport en protéines du peuple indonésien actuel sur la base des données bps 2023 n’a enregistré que 62,3 grammes par habitant par jour », a-t-il déclaré lors d’un point de presse au Bureau du ministère de la Marine et de la Pêche, à Jakarta, mardi 17 septembre.

Budi a expliqué que l’Indonésie elle-même a une source abondante de protéines, en particulier du poisson. Par conséquent, Budi a souligné l’importance d’améliorer et de renforcer la gouvernance des ressources du poisson afin qu’elles puissent être utilisées de manière optimale comme source de protéines.

Selon Budi, une ingérence suffisante en protéines pour la jeune génération indonésienne est également en harmonie avec l’objectif du gouvernement d’atteindre l’or indonésien 2045.

Parce que l’idéal de faire de l’Indonésie un pays développé doit être soutenu par des ressources humaines de qualité (RH).

« Quand nous parlons de génération d’or, de quelle est la taille de la comparaison? Nous proposons que l’un d’eux est l’apport en protéines populaire, où l’apport en protéines populaire à base de poisson a une valeur qui n’est pas faible, ce qui est très important pour la croissance du cerveau, c’est l’Omega3, le DHA et le MBA », a-t-il expliqué.

Par conséquent, a-t-il estimé, l’introduction de produits tels que le lait de poisson et les protéines du poisson est un effort pour offrir à la communauté de nouvelles options pour répondre aux besoins en protéines.

En outre, a déclaré Budi, les gens peuvent manger du poisson sous forme fraîche ou gelée, qui peut être transformé en divers types d’aliments pour les enfants et les générations futures.

Par exemple, a poursuivi Budi, transformés en sauce, boulettes de poisson et camilan à base de poisson avec une teneur en poisson d’au moins 30%.

« Suivi de la troisième option était le renforcement, en utilisant les résultats de la technologie d’extrait de protéines du poisson HPI. L’un des produits qui est maintenant connu est le lait de poisson », a-t-il déclaré.