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JAKARTA - Le ministère des Affaires maritimes et de la Pêche (KKP) a déclaré que le processus de culture de puits de corail traditionnels est l’un des obstacles à l’augmentation de la production de corail en Indonésie.

Le ministre de la Marine et de la Pêche, Sakti Wahyu Trenggono, a déclaré qu’une bonne culture de cuisinières devrait être en mesure de produire une productivité allant jusqu’à 40 tonnes par hectare (ha).

Cependant, en fait, l’Indonésie, qui a une capacité totale de 247 hectares de terres garées, par hectare, sa productivité n’a atteint que 0,6 tonnes.

« Cela signifie que notre productivité de 1 tonne par hectare n’a pas été atteinte. Pourquoi? Parce que la façon est trop ancienne », a déclaré le ministre Trenggono lors de la réunion nationale du développement de la pêche de Budi Daya Economic Blue Economic Development à The Ritz Carlton Pacific Place, Jakarta, lundi 18 décembre.

Le ministre Trenggono a déclaré que les producteurs de cuisinières en Indonésie jetaient souvent les restes de la saleté de cuisinières du processus de nettoyage dans la mer.

En fait, a-t-il dit, l’eau de mer a été prise à nouveau pour être réutilisée sans être filtrage. En conséquence, parce que les restes de la saleté contiennent des bactéries et ont finalement affecté la qualité de la récolte de laitue.

« Peut-être que la production peut être de 1 à 5 fois, mais parce que le processus est si que la qualité de la taupe n’est pas bonne », a déclaré Trenggono.

Selon Trenggono, c’est ce qui rend l’Indonésie incapable de pénétrer les exportations de cuisinières vers le marché européen, et la destination principale des exportations de cuisinières indonésiennes n’est toujours que les États-Unis, les Pays-Bas et la Chine. Les pays européens eux-mêmes, a-t-il dit, ont des exigences très strictes pour les importations de cuisinières.

« Pouvons-nous aller dans un autre pays, pourquoi? Parce que la qualité n’est pas standard. L’Europe est presque inexistante parce que nos niveaux d’eau potable sont élevés », a-t-il ajouté.


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