Une chaîne de restaurants de hamburgers à Hakodate, Hokkaido au Japon, lance un nouvel élément de menu pour célébrer l’ajout d’un groupe de sites préhistoriques de l’ère Jomon à Hokkaido et dans le nord-est du Japon, sur une liste du patrimoine culturel mondial de l’UNESCO.
'Lucky Pierrot', la chaîne de restaurants, célèbre pour ses hamburgers à thème, sert le 'Jomon Celebration Burger', un délicieux sandwich préparé par le propriétaire de la chaîne de restaurants de hamburgers, Miku Oh. Ses ingrédients comprennent les châtaignes 'kuri', qui aurait été un aliment de base parmi les gens à l’ère Jomon.
En plus des trois châtaignes douces, bacon, œufs au plat, avec deux types de fromage pris en sandwich entre les petits pains et assaisonnés d’une sauce demiglace spéciale.
Lucky Pierrot espère que ses clients apprécieront la texture de la châtaigne douce tout en façonnant la culture alimentaire de la période jomon dans leur esprit.
Le hamburger est au prix de 638 yens (5,80 $) à manger sur place, ou 626 yens à emporter à la maison. Le menu est disponible dans un total de 11 restaurants, y compris le principal point de vente de la région de la baie à Hakodate.
L’Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO) a officiellement inclus un groupe de sites pré-royaux de l’ère Jomon dans le nord du Japon sur la liste des sites du patrimoine culturel mondial.
Ce site préhistorique fournit des informations et des connaissances sur le mode de vie des communautés de chasseurs-cueilleurs à l’ère Jomon, ainsi que sur leur culture spirituelle et leur vie quotidienne.
La zone se compose de 17 sites antiques sur l’île principale nord d’Hokkaido et les préfectures nord-est d’Aomori, Iwate et Akita, représentant un mode de vie rare pour les personnes préhistoriques dans des résidences permanentes avant le développement agricole, a déclaré le Comité du patrimoine mondial.
Non seulement cela, les sites reflètent également une culture spirituelle complexe, y compris des rituels et des cérémonies développés par la communauté de l’ère Jomon. Ils ont continué ce mode de vie sans changer la culture agraire pendant plus de 10 000 ans.
Le site archéologique de la communauté des chasseurs-cueilleurs sédentaires est le plus ancien site du patrimoine mondial du Japon parmi les 25 sites répertoriés au pays du soleil levant, où il y a 20 sites culturels et cinq sites du patrimoine naturel.
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