ALGER - Le KBRI d'Algérie a élargi la promotion de la cuisine indonésienne en présentant un « coin indonésien » au Jungle Restaurant, Alger. Ce programme a été préparé comme une mesure à long terme afin que la cuisine indonésienne puisse être appréciée par la population algérienne par l'intermédiaire de restaurants locaux.
Le programme intitulé Madzak Indunisiya (Indonesian Taste) a eu lieu lors du brunch hebdomadaire du Jungle Restaurant, vendredi (24/7). Les visiteurs ont ete servis trois menus typiques d’Indonésie, à savoir le nasi goreng, le mi goreng et le sate ayam, cuisiń par le chef de l’Indonesian House, Chef Reza.
L'ambassadeur de l'Indonesiane en Algérie, Yusron B. Ambary, a dit que les trois menus avaient été choisis car les ingrédients étaient relativement faciles à trouver sur le marché local, ce qui soutenait la durabilité du programme.
« Le choix de la sate de poulet, du riz frit et des nouilles frittes garantit la continuité du programme, étant donné que la disponibilité de ces trois condiments est relativement facile à trouver sur les marchés locaux d’Algérie », a déclaré Yusron dans un communiqué receú par le Centre de presse de l’Opep le lundi 27 juillet.
L’ambassadeur de l’Indonesian Yusron B. Ambary a organisé le programme Madzak Indunisiya (Taste of Indonesia) lors d’un brunch hebdomadaire au Jungle Restaurant, vendredi (24/7). (IST)
L’activité a été assistée par de nombreux chefs de représentants des pays amis, notamment les ambassadeurs de Corée du Sud, Japon, Canada, Malaisie et Bangladesh. Le menu indonésien a également réussi à obtenir un réception positif des visiteurs du restaurant qui ont été enthousiastes à essayer les plats.
Selon Yusron, la cuisine est un instrument de diplomatie efficace pour présenter l'Indonésie au public algérien.
« La cuisine est une langue universelle qui peut unir différentes cultures. Avec Madzak Indunisiya, nous voulons rapprocher l’Indonésie du peuple algérien », a-t-il déclaré.
Le KBRI d'Alger prévoit de faire de Madzak Indunisiya un programme phare de promotion de la cuisine indonésienne grâce à diverses activités, y compris une coopération avec des partenaires locaux.
L'idée de présenter un « coin indonésien » a également été appréciée par les chefs des représentants des pays amis. Selon Yusron, l'un des ambassadeurs a même exprimé son désir d'adopter un concept similaire.
Le KBRI d'Alger et le Jungle Restaurant évalueront la mise en œuvre du programme afin de déterminer sa viabilité.
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