Alger — L’Ambassade de la République d’Indonésie (KBRI) en Algérie a choisi la cuisine comme moyen d’introduire l’Indonésie au public local. Plus de 120 portions de brochettes de poulet ont été distribuées aux passants autour du Palais du Représentant de l’Indonésie à Alger, vendredi 17 juillet.
L’activité intitulée « Mazdak Indonesia », qui signifie en arabe le goût de l’Indonésie, a également servi d’occasion pour la rencontre entre l’ambassadeur de l’Indonésie en Algiérie, Yusron B Ambary, et les habitants autour de la maison officielle.
Le concept de l'activité est tiré de l'habitude commune en Indonésie. Les nouveaux habitants distribuent habituellement de la nourriture aux voisins comme forme d'introduction et d'intention de construire de bonnes relations.
Yusron a dit que le poulet saté avait été choisi car il avait des similitudes avec le brochette, un plat de viande ou de poulet à la broche populaire en Algérie.
« Le choix du sate ayam est dû à sa ressemblance avec un plat très populaire en Algérie, à savoir la brochette. Des morceaux de viande ou de poulet sont piqués, puis grillés avec du charbon », a déclaré Yusron par le biais d’un mobile samedi 18 juillet.
La principale différence entre les deux aliments réside dans leur présentation. Le sate ayam indonésien est servi avec du beurre de cacahuète, tandis que le brochette est généralement consommé sans assaisonnement ni sauce.
Selon Yusron, les habitants du quartier ont bien accueilli les plats typiques indonésiens.
« La réponse des habitants locaux qui sont venus et ont essayé le sate ayam a été très positive. Ils l’aiment », a-t-il déclaré.
Yusron a déclaré que le programme « Mazdak Indonesia » sera realisé comme une suite de différentes activités. Le but est de continuer à faire connaître l’Indonésie au peuple alghérien par le biais de la cuisine.
« Nous allons faire du programme Mazdak Indonesia comme une série de projets durables pour continuer à présenter l’Indonésie au peuple algérien par le biais de la cuisine », a déclaré Yusron.
À travers ce programme, le KBRI d'Alger veut resserrer les liens avec la communauté environnante tout en introduisant la richesse de la culture indonésienne par le biais de la nourriture.
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