TEMANGGUNG - Les prix du boeuf dans un certain nombre de marchés traditionnels dans le district de Temanggung, au centre de Java, ont augmenté de 135 000 IDR par kilogramme à 145 000 IDR par kilogramme au cours des derniers jours.
Le chef de l’unité technique locale (UPTD) de Pasar Kliwon Rejo Amertani Temanggung Aditya Hendi Kurniawan a déclaré que la hausse des prix était provoquée par l’augmentation des prix des bovins vivants chez les porteurs.
Selon lui, le prix des bovins vivants est actuellement en hausse d’environ 2 millions à 3 millions de roupies par tête par rapport au prix précédent, ce qui a un impact sur le prix de la viande sur le marché.
« Cette condition a eu un effet sur l’augmentation des prix de vente de la viande sur le marché, et les commerçants ont maintenant ajusté les prix pour couvrir les frais d’achat plus élevés », a déclaré Aditya à Temanggung, Antara, jeudi 18 juin.
Il a dit que le gouvernement local mettrait en place des opérations de marché si les prix du boeuf continuaient à augmenter.
Cependant, Aditya a assuré que la disponibilité de viande de boeuf à Temanggung était toujours en securité et suffisante pour les besoins de la communauté.
« Nous appelons la population à ne pas acheter en masse car les stocks sont disponibles. D’autre part, les commerçants du marché Kliwon gardent le prix nécessitément à la hausse, car si c’est trop haut, les consommateurs réduirât leurs achats », a-t-il déclaré.
En plus de surveiller les prix chaque jour, son groupe continue également de coordonner avec les abattoirs pour s’assurer que l’approvisionnement en boeuf reste assuré.
Selon lui, l’approvisionnement en boeuf au marché Kliwon atteint en moyenne 5 à 6 quintals par jour et est encore capable de satisfaire les besoins de la population.
Entre-temps, l’un des commerçants de boeuf au marché Kliwon, Mega, a dit que la hausse des prix avait commencé au cours des derniers jours.
Il a dit qu'avant Iduladha, le prix du bœuf était encore dans la fourchette de 135 000 roupies indonésiennes par kilogramme. Mais maintenant, le prix a augmenté à 145 000 roupies indonésiennes par kilogramme.
« La hausse des prix des viandes est due au prix élevé des bovins, au niveau des agriculteurs, les prix sont déjà élevés », a-t-il dit.
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