JAKARTA - L'augmentation des prix du riz commence à peser sur les producteurs de riz. PT Food Station Tjipinang Jaya a déclaré que le prix de revient du riz (HPP) a dépassé le prix de vente le plus élevé (HET) fixé par le gouvernement.
Le directeur général de Food Station Dodot Tri Widodo a déclaré que l'augmentation des prix du blé au niveau des agriculteurs était la principale raison. Le prix, qui devrait s'appuyer sur le prix du HPP gouvernemental de 6 500 roupies par kilogramme, est maintenant bien au-dessus de celui-ci.
« Maintenant, le prix du blé a augmenté. De la HPP du gouvernement, c'est 6 500 roupies, la réalité dans les rizières est de 7 500 roupies », a dit Dodot à des journalistes, mercredi 29 avril.
Cette condition a immédiatement eu un impact sur les coûts de production du riz. Avec un calcul simple, le prix élevé de l'orge fait que le prix du riz est poussé à la hausse même avant de prendre en compte les autres coûts.
« Pour (transformer en) riz à partir de cette farine, il suffit de multiplier par deux. Donc 7 500 fois deux, c'est 15 000. C'est seulement devenu riz, pas encore les frais d'emballage, les frais de transport, les opérations, oui, de sorte que notre HPP est déjà au-dessus du HET », a expliqué Dodot.
Actuellement, le HET de riz de qualité supérieure est de 14 900 roupies indonésiennes par kilogramme et le riz moyen de 13 500 roupies indonésiennes par kilogramme. Cela signifie que les producteurs sont dans une position difficile car les coûts de production sont déjà plus élevés que le prix de vente autorisé.
« Eh bien, c'est un problème. Pendant ce temps, nous ne pouvons pas vendre au-dessus du HET. Plus tard, si nous vendons au-dessus du HET, nous enfreignons, et il y a toujours un groupe de travail sur l'alimentation. Les règles du gouvernement sont comme ça », a-t-il expliqué.
D'autre part, si le gouvernement n'augmente pas le HET, Food Station affirme qu'il est impossible de vendre du riz avec un schéma de perte.
« En fait, nous ne pouvons pas vendre à perte, car si nous vendons à perte, notre performance sera mauvaise », a dit Dodot.
Dodot estime qu'une des solutions réalistes est l'ajustement du HET afin que les producteurs puissent survivre. Cette proposition sera transmise par l'intermédiaire de l'association industrielle de la mouture du riz.
D'un côté, les entreprises publiques de Jakarta (BUMD) dans le secteur alimentaire préparent un certain nombre de stratégies pour maintenir la performance et la fourniture.
Les produits de riz spéciaux tels que le riz organique, le riz rouge, le riz fortifié sont une option car ils ne sont pas liés à HET, ils ont donc encore un marge. En outre, l'entreprise encourage également les ventes en gros pour réduire les coûts d'emballage.
« Nous encourageons également les ventes qui n'utilisent pas d'emballages de 5 kilogrammes, c'est-à-dire les commandes en vrac, de 25 kilogrammes, de 50 kilogrammes. Ainsi, nous pouvons réduire les coûts d'emballage », a-t-il dit.
Ce programme s'adresse aux marchés traditionnels et aux petits commerçants, bien qu'il soit admis qu'il ne peut pas être largement appliqué dans le commerce moderne. "Nous vendons du riz dans des emballages de 50 kilos, oui, aux commerçants de rue, de sorte que les femmes au foyer aillent au marché avec juste l'emballage, c'est l'une des façons, même si ce n'est pas massif", a-t-il poursuivi.
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