En prévision du pic de la migration de la fête de l'Indonesian Eid, le gouvernement de la province de DKI affirme avoir des stocks alimentaires sûrs alors que les prix du piment et des poulets augmentent

Illustration du prix du piment dans un marché traditionnel (ANTARA)

JAKARTA - Le service de la d́veloppement de la d́penses alimentaires, de la d́penses maritimes et de l’agriculture (KPKP) de Jakarta assure la disponibilit́ des deniers avant le Grand Jour de la d́penses alimentaires nationale (HBKN) de l’Idulfitri 1447 Hijriah dans des conditions de śécurité. Le gouvernement provincial de Jakarta estime que les stocks de deniers pendant mars 2026 sont suffisants pour satisfaire les besoins des habitants avant la pause.

Le directeur de la KPKP DKI Jakarta, Hasudungan Sidabalok, a déclaré qu’il y avait un certain nombre de produits de consommation courante qui avaient connu une hausse de la demande la plus importante avant Id al-Fitr. Bien que la demande ait augmenté, les stocks sont toujours considérés comme suffisants.

« L’augmentation des prix des produits alimentaires de moins de 5 % avant le HBKN Idulfitri 2026 est toujours dans les limites de la fluctuation naturelle et tend à être stable par rapport aux pics élevés », a déclaré Hasudungan dans une déclaration, mardi 17 mars.

Cinq produits ont enregistré une augmentation la plus importante des besoins, à savoir les oeufs d’poulets, la viande de poulet, les oignons, l’huile de cuisson et le piment de Cayenne.

Ces produits sont généralement des aliments recherchés par la population avant le Ramadan.

Hasudungan a détailĺé que la demande d’oeufs d’poulets a augmenté de 17,20 % de 9 010 tonnes à 10 560 tonnes. En même temps, la prognose de la disponibilité a atteint 11 616 tonnes.

Pour la viande de poulet, la demande a augmenté de 10,77% de 10 904 tonnes à 12 078 tonnes. Du point de vue de l’approvisionnement, la disponibilité est projetée à 26 965 tonnes.

Au milieu de cette hausse des besoins, le gouvernement de la province de DKI a également enregistré une augmentation des prix de nombreux produits alimentaires au niveau de la vente au détail au cours de la deuxième semaine de mars 2026.

Le piment rouge est devenu une commodité avec la plus forte hausse. Son prix a augmenté de 3,83% ou 3 962 Rp par kilogram à 107 391 Rp par kilogram.

Entre-temps, le prix du poulet à la découpe a augmenté de 1,24 % pour atteindre 44 680 roupies indonesiennes par kilogramme. Cette hausse a eu lieu alors que la demande alimentaire commençait à augmenter avant Id al-Fitr.

Selon Hasudungan, la hausse des prix est influencée par deux facteurs principaux, à savoir l’augmentation de la demande avant le Nouvel An et les conditions climatiques dans les zones de production. Les pluies torrentielles ont eu un effet sur la qualité et le rendement de production de nombreux produits alimentaires.

« L’augmentation des prix des produits alimentaires de moins de 5 % avant le HBKN Idulfitri 2026 est toujours dans les limites de la fluctuation naturelle et tend à être stable par rapport à la hausse », a-t-il ajouté.