BATAM - Le Service de la nutrition (SPPG) de Batam, dans les Riau, a exhorté toutes les cuisines du programme Makan Bergizi Gratis (MBG) à ne pas utiliser du GPL subventionné de trois kilogrammes dans leurs opérations quotidiennes.
Le coordonnateur de la région SPPG Batam Defri Frenaldi a insistéé sur le fait que l’utilisation de gaz melon subventionnée n’est en aucun cas autorisée pour les cuisines MBG.
« Il ne faut absolument pas utiliser du gaz de 3 kilogrammes. Si quelqu’un le trouve, il peut être aidé à le signaler », a déclaré Defri lorsqu’il a été contacté, Antara, lundi 2 février.
L’interdiction fait référence aux directives techniques de la lettre de l’ordre du chef de l’Agence nationale de la nutrition (BGN) n° 401.1 de l’an 2025. Dans cette règle, les cuisines des SPPG sont tenues d’utiliser une installation de gaz avec des normes de sécurité spécifiques.
« Le gaz utilisé doit utiliser une installation, avec un emplacement de station-service en plein air. Le choix est d’utiliser du GPL de 50 kilogrammes, ou s’il n’est pas disponible, vous pouvez utiliser du GPL de 12 kilogrammes », a-t-il dit.
En ce qui concerne les sanctions, Defri a mentionné que la première approche mise en place était la formation par réprimande des gestionnaires de la cuisine.
« Je vais d'abord lui donner un avertissement pour qu'il soit remplacé immédiatement », a-t-il dit.
Techniquement, les directives prévoient également que la source de gaz peut provenir de gaz naturel liquéfié (GNL), de GPL, de gaz naturel ou de biogaz.
L’installation du gaz doit également respecter les normes de sécurité, depuis le placement d’une station-service distincte de la salle de traitement des aliments, l’utilisation de tuyaux conformes aux normes, jusqu’à la soudure des tuyaux par un personnel certifié.
Au-delà du facteur sécurité, il est recommandé que les cuisines SPPG utilisent un type de gaz conforme aux besoins opérationnels pour étre plus éfficient et śécuritaire à long terme.
À Batam, Defri a dit qu’il y avait jusqu’à présent 120 SPPG qui avaient obtenu une lettre de décision. Sur ce nombre, 106 SPPG sont en service, tandis que 14 autres sont toujours en cours de verifia- tion.
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