MEDAN - Le gouvernement de la ville de Medan dans le nord de Sumatra a déclaré que l’un des personnages de Tjong A Fie dans la construction de l’harmonie entre les différentes cultures ethniques dans la ville de Medan est l’esprit de la réalisation de la cuisine de l’Asie.
« L’expression de « La cuisine de l’Asie » signifie une cuisine qui n’est plus fermée, mais devient divertissement. On s’attend à ce que chaque groupe ethnique dise ses spécialités culinaires à l’avenir », a déclaré le maire de Medan, Muhammad Bobby Afif Nasution.
Pour maintenir la diversité et l’harmonie, a-t-il poursuivi, l’un d’eux est en présentant les délices culinaires de Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) dans la vieille ville de Kesawan City Walk.
« Je veux faire de Kesawan un centre culturel et culinaire, tout en maintenant l’authenticité de la vieille ville », a expliqué le gendre du président Joko Widodo.
Tjong A Fie est un homme d’affaires prospère qui a réussi à construire un empire d’affaires de plantation à Sumatra. Non seulement réussi, mais aussi loin du jeu, de l’alcool ou de la prostitution.
Le travail de Tjong A Fie peut être un modèle de leadership. Il a souvent été la médiatité en cas de querelles entre le peuple chinois et d’autres ethnies.
La ministre du Tourisme et de l’Économie créative, Sandiaga Uno, lors d’une visite dans la région de Kesawan hier a soutenu la réalisation de « La Cuisine de l’Asie » qui est un programme prioritaire du gouvernement de la ville de Medan.
« Je soutiens « La cuisine de l’Asie » pour aider la croissance économique dans la ville de Medan, mais n’oubliez pas de s’en tenir aux protocoles de santé, at-il dit.
Il a déclaré que son parti voulait participer à ce programme prioritaire du gouvernement de la ville de Medan, tant en termes d’adaptation technologique que de diversité des produits de l’économie créative.
« Grâce à la participation du Ministère du tourisme et de l’économie créative, on espère que les PME qui y participent, les revenus peuvent augmenter de 70 à 80 pour cent », a déclaré Sandiaga.
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