BRIN documente la culture du oulé comme nourriture alternative

L’une des variétés d’uwi est une plante de tuberculose qui peut être utilisée comme alimentation alternative et est documentée par BRIN. (Shunuturk / Laura 20. gs)

JAKARTA - L’Agence nationale de recherche et d’innovation (BRIN) documente les connaissances traditionnelles de la communauté sur la conservation et la culture des variétés locales d’uwi réalisées par des habitants de Tuban, dans l’est de Java.

Lia Hapsari, chercheur adjoint du Centre de recherche botanique appliquée de BRIN, dans une déclaration citée dans JakartaSenin, a déclaré qu’il y avait beaucoup de variétés locales d’uwi qui ont des intérêts socio-économiques et culturels.

« Il existe au moins sept sortes locales d’uwi connues et cultivées par les tubans, à savoir le bangkulit uwi, le uwi blanc, le uwi légi, le uwi violet, le uwi sego, le uwi cllet et le uwi randu », a-t-il déclaré.

Les sept variétés locales d’uwi présentent une grande diversité des caractéristiques morphologiques. Les décrivateurs importants pour distinguer les variétés sont le caractère des huiles, en particulier en termes de forme et de taille, de couleur de la viande et de peau, ainsi que de textures.

Lia a déclaré que les noms de variétés donnés par les habitants du Tuban reflètent principalement ces caractéristiques morphologiques, telles que la couleur de la peau de la Ombi et la couleur de la viande de la Ombi ou d’autres caractéristiques de perceptions, telles que le goût et l’utilisation de la viande.

Les agriculteurs ont planifié leur production agricole en adoptant des connaissances traditionnelles de base qui se référent à l'information, à la sagesse, à la tradition et aux pratiques qui existent depuis longtemps dans certaines communautés autochtones ou locales, pour la plupart pratiques.

Les connaissances traditionnelles sur la conservation et les pratiques agricoles appartiennent principalement aux vieux agriculteurs et sont héritées de génération en génération. L’héritage du savoir traditionnel est renouvelé par chaque génération par le développement des époques.

Ceci est fait pour maintenir la qualité des produits agricoles et de la préservation de l’environnement et réduire le risque de catastrophes naturelles et afin que les connaissances traditionnelles soient maintenues et puissent être utilisées conformément aux régions qui varient.

Au cours des dernières années, la documentation des connaissances traditionnelles dans le domaine agricole a attiré une grande attention dans le monde entier, car elle joue un rôle important dans le développement des pratiques des systèmes agricoles et la gestion du potentiel environnemental durable.

Le jeune chercheur expert au Centre de recherche écologique et d’ethnobiologie BRIN Fauziah a révélé que les variétés les plus cultivées par les agriculteurs de Tuban sont les oulémas qui ont une valeur de vente élevée sur le marché et préfèrent être consommées.

« La plupart des agriculteurs de Tuban cultiennent les uwi légi et les uwi blancs parce qu’ils savent mieux - sucrés à la cuisinière - et les produits de culture élevés, ainsi qu’ils utilisent le marché. Pendant ce temps, les uwi violets sont considérés comme au moins désirés pour être cultivés parce qu’ils savent moins sucré », a déclaré Fauziah.

Le choix de variétés de valeurs commerciales en tant que variétés prioritaires pour la culture peut entraîner la perte de variétés locales d’uwi considérées comme sans valeur commerciale, ce qui augmente l’urgence des efforts de conservation de toutes les variétés locales d’uwi, à la fois sur le site, sur les fermes et sur le site maupunex-situ.

BRIN espère que la documentation des connaissances traditionnelles dans le domaine agricole pourra contribuer à la préservation de la biodiversité et des modèles de culture durables et à la préservation des connaissances traditionnelles dans le domaine agricole à hériter de génération en génération.

Les résultats de l’étude peuvent également servir de cadres de prise de décision aux niveaux locaux et national pour les efforts de conservation et les pratiques de gestion de la culture et l’utilisation durable de l’uwi.

Publikasi ilmiah tentang pendokumentasian budidaya uwi tersebut berjudulTraditional Knowledge in Conservation And Farming Practice of Water Yam (Dioscorea Alata L): Lesson Learned From East Javanese Communityyang dapat diakses pada https://ijcs.ro/volume-14-2023/#Issue4.

Il existe actuellement trois types de systèmes d’exploitation agricoles pour la culture de variétés locales d’uwi effectuées par les agriculteurs, à savoir la culture dans les terres à domicile, les égouts et l’agroforesterie. Les plantes alimentaires alternatives sont facilement adaptées sur les terres sèches et les terres à faible fertilité.