KUDUS - Getuk goreng qui est un aliment typique du village de Kajar, district de Dawe, régence de Kudus, Java central, sera inclus dans le festival culinaire en Slovénie qui doit avoir lieu à la mi-2021 », a déclaré le chef du département du tourisme de l’Office de la culture et du tourisme de Kudus Mutrikah Regency.
« Initialement, le festival culinaire organisé par le ministère slovène des Affaires étrangères devait avoir lieu en mars 2020. Toutefois, parce qu’elle coïncide avec la pandémie du COVID-19, elle est reportée de juin à juillet 2021 », a-t-il déclaré à Kudus, dimanche 31 janvier.
Pour soutenir son départ pour la Slovénie, a-t-il dit, il a besoin de sponsors prêts à financer afin d’introduire le potentiel de Kudus dans le monde extérieur. Actuellement, il essaie toujours de trouver des commanditaires qui sont prêts à aider.
La raison de choisir getuk goreng, en plus d’être un aliment typique du village de Kajar et de lever la sagesse locale appartenant au village touristique, il ya aussi une nouvelle innovation développée par l’une des entreprises en utilisant les ressources naturelles disponibles.
À partir des principales matières premières, à savoir les maniocs ou les ignam, l’utilisation des garnitures utilise également des matières premières locales, comme les avocats. Actuellement, il est encore en développement pour faire diverses saveurs en utilisant les matières premières locales comme une forme d’autonomisation.
L’objectif du développement des villages touristiques, a-t-il dit, est le développement de nouvelles innovations en utilisant des matières premières locales. Ce sera caractéristique du village vaut la peine d’être vendu et capable d’attirer les touristes en visite.
Pour cette raison, le Gouvernement de Kudus a nommé un village touristique compagnon et consultatif afin que le développement soit vraiment maximal et devienne plus tard intéressant à vendre.
« Dès le début, nous avons construit les pentes des montagnes muria à travers le potentiel de chaque village. L’un des aliments typiques du village de Kajar sous la forme de getuk frit, est maintenant devenu sa propre attraction touristique. En fait, il y a beaucoup de gens qui investissent dans l’entreprise », a-t-il dit.
Kamisan, l’un des propriétaires de Pak San frit getuk cottage dans le village de Kajar qui est soupçonné d’assister à un festival culinaire en Slovénie a dit qu’il était reconnaissant pour l’honneur de se produire à l’étranger.
Les préparations faites, en plus de préparer diverses saveurs de sève frite avec des matières premières locales préparent également les matières premières à apporter en Slovénie.
Auparavant, les shakes frits n’étaient vendus que des saveurs originales, de la cassonade et du sucre blanc, ainsi que de jeunes saveurs de noix de coco et de chocolat. Alors que la variante de saveur qui a été développé avec succès récemment, à savoir getuk sauce à l’avocat frit avec diverses garnitures et frits getuk krispi.
« Nous essayons encore d’autres variantes de saveur avec l’espoir, quand vient le temps de Sloveni il ya différentes saveurs de shakes frits typiques de Kajar, dit-il.
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