JAKARTA - Professeur de la Faculté d’élevage IPB University Muladno Basar évalué que la région du Grand Jakarta pourrait connaître une crise prolongée de la viande bovine si elle n’est pas abordée avec des solutions à long terme du gouvernement et les entreprises.
Selon M. Muladno, la flambée des prix de la viande bovine qui a provoqué la grève des négociants sur les marchés traditionnels ne s’est produite que dans les régions de Dki Jakarta et de Bodetabek. L’augmentation des prix du bœuf ne se produit également que dans la région de Jabodetabek, et non au niveau national.
Cette flambée des prix, a dit M. Muladno, est l’impact de la dépendance de l’Indonésie à l’égard des importations de bœuf en provenance d’autres pays, en particulier l’Australie.
« DKI et Botabek pourraient avoir une crise prolongée du bœuf parce que les importations de bœuf coûteront cher en provenance d’Australie. Ensuite, les importations de bétail en provenance du Brésil et du Mexique sont également coûteuses parce qu’elles sont trop loin en termes de distance ou de géographie », a déclaré M. Muladno depuis Antara, samedi 23 janvier.
En plus de s’appuyer sur les importations, Muladno a expliqué que la production de bétail en Indonésie est insuffisante. Les taureaux en Indonésie sont mieux préparés par les agriculteurs pour l’Aïd al-Adha.
Jabodetabek lui-même est une zone de consommation de viande de bétail. D’autre part, il y a huit provinces qui peuvent fournir de la viande à Jabodetabek avec une population de taureaux supérieure à 750 000 par province.
Les huit provinces sont Java-Est avec la population la plus élevée au-dessus de 4 millions, suivie par java central, Sulawesi du sud, NTB, NTT, Sumatra-Nord, Lampung et Bali.
Toutefois, ces huit provinces ne répondent pas non plus adéquatement aux besoins alimentaires des animaux d’élevage à Jabodetabek. Par conséquent, l’Indonésie lui fournit de l’Australie une population bovine supérieure à 26 millions de tonnes.
L’une des provinces australiennes, Darwin, fournit également de la viande à Jakarta, en raison de sa proximité avec les sulawesi.
Avec la dépendance à l’égard des importations en provenance d’Australie, les prix du bœuf à Jabodetabek seront contrôlés pour augmenter si le prix du bétail augmente dans le pays.
Par conséquent, Muladno a estimé que les activités de l’industrie bovine devraient être confiées aux entreprises.
« Laissez les activités de cette industrie bovine à l’homme d’affaires au total. Le gouvernement ne publie que des règlements qui sont propices aux gens d’affaires », a déclaré Muladno.
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