Cataron Rouge De Ridwan Kamil Et Concoction D’épices Jengkol Du Livre De Karno 'Mustikarasa'

Le gouverneur de Java Ouest, M Ridwan Kamil, démontre ses compétences culinaires jengkol (ANTARA)

Le gouverneur de Java ouest, M Ridwan Kamil, a montré son expertise dans la cuisine du jengkol tiré du livre de cuisine de l’idée de Karno « Mustikarasa » lors de la 93e commémoration de la fête des mères du niveau Java occidental 2021 sur Jalan Soekarno Bandung aujourd’hui.

À l’aide d’un chat rouge, Ridwan Kamil a pratiqué ses compétences sur la voiture Mascara (Kampung Juara Aspiration Car), accompagné du chef Seto et de son épouse, Atalia Praratya.

Ridwan Kamil a préparé du jengkol de West Bandung Regency et les épices qui seront utilisées comme sambal padang vert typique. Devant les mères et les invités, Ridwan Kamil a expliqué avec éloquence le processus de fabrication du jengkol qui se trouve à la page 774 Mustikarasa.

« Et plus tard, nous cuisinons du jengkolnya sec mélangé à du sambal vert typique padang saupoudré d’anchoent. Il est nettoyé prêt à frire. Je suis groggy là-bas bu Cinta (sa femme) », a rapporté Ridwan Kamil depuis Antara, mercredi 22 décembre.

Ridwan Kamil a déclaré que le jengkol a maintenant été aperçu par le marché international, évident la semaine dernière, il a publié la première exportation de jengkol vers les Émirats arabes unis.

« Dieu merci, nous avons réussi à exporter du jengkol à Dubaï. Espérons répéter les commandes de Dubaï au reste du monde avec le principe de visiter le monde et de mondialiser le jengkol », a-t-il déclaré.

Dans la recette mustikarasa, jengkol saupoudré d’anchoine et selon Ridwan Kamil, le jengkol est similaire au pain qui a un goût plus délicieux s’il reçoit des garnitures supplémentaires. Après 15 minutes, le jengkol de Ridwan Kamil est terminé et prêt à être servi.

« Donc, l’ombre de le manger avec du riz chaud, M. Regent cirebon s’il vous plaît essayez, M. Regent Bekasi aussi », a-t-il déclaré.

Le régent cirebon Imron Rosyadi et le régent bekasi Akhmad Marzuki qui ont eu la première chance de goûter le jengkol ont fait l’éloge de la cuisine transformée de Ridwan Kamil.

« Vous devez dis-le est bon, si ce n’est pas bon, peur de ne pas obtenir d’aide financière », a déclaré Ridwan Kamil.

Il a dit que la commémoration de la fête des mères de cette année était assez spéciale parce qu’en plus de lui cuisiner, il y avait 63 000 écoliers dans l’ouest de Java qui cuisinaient plus de 1 000 recettes dans le livre Mustikarasa choisi par Karno.

« J’espère que de cette façon, nous deviendrons toujours une société qui aime la richesse extraordinaire, l’archipel culinaire avec les combinaisons dans le livre », a-t-il déclaré.