Les Prix Du Poivre De Cayenne à Jatim Chutent Affectés Par PPKM Qui Rend Les Hôtels-restaurants Non Opérationnels

SURABAYA - La mise en œuvre de restrictions sur les activités communautaires (PPKM) fait chuter le prix du poivre de Cayenne dans l’est de Java. Là où le prix du poivre de Cayenne à l’origine autour de Rp15 mille est tombé à Rp6 à Rp7 mille par kilogramme.

« Mais maintenant, il a commencé à augmenter de 9 000 rp par kilogramme. En hausse mais très peu », a déclaré le vice-président de l’Association indonésienne de l’agro-industrie du chili (AACI) Jatim, Nanang Triatmoko, a confirmé jeudi 9 septembre.

Le principal facteur à l’origine de la baisse du prix du poivre de Cayenne appelé Nanang est le PPKM. En conséquence, la récolte de poivre de Cayenne dans certaines régions de Jatim, telles que Madura et Banyuwangi, n’est pas absorbée.

« Parce que pendant PPKM, l’absorption n’est que de 50%. En effet, de nombreux hôtels, restaurants et cafés (Horeka) sont fermés, même les vendeurs de rue. Si cela continue, on peut s’assurer que le prix du poivre de Cayenne au plus fort de la récolte est en chute libre », a-t-il déclaré.

Le prix moyen du poivre de Cayenne à Jatim sur la base du système d’information pour la disponibilité et le développement des prix de base (Siskaperbapo) est de 15 851 rp. Le chef du département de l’agriculture et de la sécurité alimentaire, Jatim Hadi Sulistyo, a déclaré que la production de poivre de Cayenne en septembre est estimée à 33 736 tonnes. Puis, en octobre, il a atteint 22 447 tonnes.

« En général, jusqu’à fin décembre, la production de poivre de Cayenne pendant un an a atteint 426 571 tonnes avec une consommation alimentaire de 66 958 tonnes par an. Ainsi, le bilan en 2021 excédent 359 613 tonnes », a-t-il déclaré.

Hadi a déclaré que la production de chili en septembre est estimée à 9 039 tonnes. Puis, en octobre, il a été estimé à 7 189 tonnes. En général, a-t-il dit, jusqu’à la fin du mois de décembre, la production de gros piments pendant un an a atteint 96 914 tonnes avec une consommation alimentaire de 64 883 tonnes par an.

« Cela signifie que le bilan en 2021 a un excédent de 32 031 tonnes. Quand il s’agit de la baisse des prix, c’est probablement dû à l’augmentation de la production », a déclaré Hadi.