Bapanas assure la sécurité des stocks alimentaires en prévision de la saison sèche
JAKARTA - Le chef de l’Agence nationale pour l’alimentation (Bapanas) et ministre de l’Agriculture Andi Amran Sulaiman a assuré que les stocks de denuriées autres que le riz sont en réparation, par le renforcement des stocks de denuriées stratégiques, afin de décorer les besoins de la communauté face à la saison de la siccité.
« Nous sommes déjà préparés (la disponibilité alimentaire) bien avant de faire face à El Nino. Auparavant, notre experiencée en 2023, Alhamdulillah, nous avons surmonté », a déclaré Amran dans une déclaration récieuée par Antara, à Jakarta, samedi 11 juillet.
Dans le rapport de Bapanas, les stocks de denrées alimentaires du gouvernement sous forme de riz de Perum Bulog se situaient à 5,2 millions de tonnes au 8 juillet.
Entre-temps, les réserves alimentaires des gouvernements locaux au niveau des provinces se sont montées à 7,34 milliers de tonnes à la fin de juin et au niveau des districts/villes, il y avait au total 13,15 milliers de tonnes réparties dans 323 zones.
Ensuite, les réserves de nourriture sous forme de maïs pour animaux au 8 juillet étaient encore de 188 000 tonnes et distribuées aux éleveurs d’oiseaux d’élevage par le biais du programme de stabilisation de l’approvisionnement et des prix des aliments (SPHP) à des prix plus économiques.
Les réserves de denrées alimentaires sous forme d'huile de cuisson ont atteint 1,1 mille kiloliter, tandis que la consommation est d'environ 2,79 mille tonnes, les deux étant à la fois chez Bulog et ID Food. Par ailleurs, les réserves de denrées alimentaires sous forme de viande de poulet sont encore 38 tonnes chez ID Food.
En ce qui concerne les produits de consommation facile à pourrir ou facile à corrompre, tels que le piment, l’oignon rouge et les oeufs de race de poulet, Bapanas est optimiste quant à sa capacité à être soutenu par la production alimentaire intérieure régulière car il y a un excédent de production par rapport aux besoins de consommation assez élevés pendant une année.
La projection du bilan alimentaire, traitée par Bapanas, pour le piment de la grande taille a une production estimée cette année de 1,51 million de tonnes avec une consommation annuelle de 929,27 milliers de tonnes. Pour le piment de la rawit, la production peut atteindre 1,5 million de tonnes avec une consommation de 913,61 milliers de tonnes.
En un an, la production d’oignons a atteint 1,32 million de tonnes avec une consommation annuelle de 1,25 million de tonnes; la production d’oeufs de poulet a atteint 6,98 millions de tonnes avec une consommation de 6,47 millions de tonnes; et la viande de poulet a atteint 4,89 millions de tonnes avec une consommation de 4,02 millions de tonnes.
« Décembre à septembre est la saison de la siccité. Juin est le debut de la saison de la siccité. Ensuite, en juillet et en áout, Dieu merci, notre nourriture est en securité, en particulier le riz », a déclaré Amran.
La self-suffisance du riz est une priorité car le riz est la principale denrée alimentaire avec la plus grande part de consommation dans la vie quotidienne de la population indonésienne. Par conséquent, le succes de l’autosuffisance du riz est un repère de la résilience alimentaire nationale.
« Swasembada signifie que lorsque le pays importe un maximum de 10 % des besoins. Notre pays n’importe pas de riz moyen, ce qui signifie qu’il est parfaitement autosuffisant », a-t-il dit.
Le secrétaire principal de Bapanas, Sarwo Edhy, a assuré que le gouvernement avait simultanement préparé diverses mesures d’atténuation, en particulier pour construire un stock solide de denrées alimentaires de secours.
« Nous demeurons vigilants face à El Nino, avec des réserves alimentaires solides, une production qui continue d’augmenter, une distribution de plus en plus forte et une collaboration entre toutes les parties prenantes », a déclaré Sarwo.
L'un des preuves concrètes de cette préparation est d'avoir des réserves de riz gouvernementales gérées par Bulog atteignant 5,2 millions de tonnes.
« Il y a également des stocks de réserve de produits alimentaires avec des produits autres que le riz », a déclaré Sarwo.