Réponse de l'industrie Mamin à la politique de l'étiquette de haute teneur en sucre, les ajustements des recettes des produits
JAKARTA - Le président de la Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia (Gapmmi), Adhi S. Lukman, a déclaré que l’industrie alimentaire et des boissons (mamin) avait pris de nombreuses mesures d’adaptation en vue de la politique d’application de l’étiquetéé de haute teneur en sucre. Cela comprend la reforméééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééé
Il a dit que plusieurs produits avaient même obtenu le logo « choix plus sain » de la BPOM.
« Les producteurs ont beaucoup réformulé et ont donné un logo de choix plus sain de la BPOM. Cela signifie qu’ils ont réduit le sucre, le sel, le gras, pour devenir un choix plus sain », a déclaré Adhi lorsqu’il a été rencontré par des journalistes au bureau de KKP, Jakarta, jeudi 12 février.
Cela dit, Adhi a reconnu que la demande des consommateurs était toujours diversifiée. Une partie de la population souhaite toujours des produits avec un goût sucré, de sorte que les fabricants doivent être flexibles et proposer de multiples catégories de produits.
« Il y a des consommateurs qui demandent toujours du sucré, il faut les éduquer. Les producteurs s’adaptent à la demande, il y a même des produits sans sucre car il y a un marché. Ce que nous gardons est la demande des consommateurs », a-t-il dit.
Adhi a dit que la politique était conçue pour être éducative et provoquer la panique parmi les consommateurs.
« En fait, nous avons aussi un accord sur la forme de ses mots. Nous espérons qu’il pourra être discuté plus avant afin que son application se passe bien », a-t-il expliqué.
Selon lui, le but principal de la politique d’étiquetage est d’encourager une restriction plus sage de la consommation de sucre, et non d’intimider la population. Adhi a souligné que le sucre reste une partie des besoins nutritionnels humains tant qu’il est consommé sans excès.
« L’important est de maintenir les restrictions sur la consommation, mais de ne pas donner une atmosph̀re effrayante aux consommateurs. Le sucre, le sel et les graisses sont toujours ņecessaires pour le corps. La clé est l’équilibre entre l’apport et l’activité », a déclaré Adhi.
De même, Adhi espère que la politique aura une transition de temps qui est décrite dans un roadmap clair. L’industrie a proposé un periodé d’ajustement de huit ans, tandis que le BPOM a conduit à cinq ans.
« Le plus important, c’est le plan. Si c’est clair, l’industrie et les consommateurs peuvent s’adapter. Nous pouvons convenir de cinq ou huit ans, mais il doit être mesurable », a-t-il expliqué.
Il a rappellé que la politique ne devrait pas avoir d’impact sur la baisse des ventes de produits. Selon Adhi, l’application d’une étiquette sans planification approfondie pourrait rendre les consommateurs réticents à acheter, ce qui nuirait aux entreprises.
« Ne laissez pas notre production de sucre moins, mais les consommateurs ne l'achètent pas. Finalement, l'industrie est morte. Nous voulons que la population soit saine, mais l'industrie doit aussi continuer à croître », a-t-il ajouté.