3 Délicieuses Collations à Base De Tofu Typiques De 3 Régions En Indonésie

JAKARTA - Le tofu est un ingrédient alimentaire qui est facile à trouver dans diverses régions en Indonésie. Outre le prix est bon marché, il a bon goût aussi. Le tofu peut également être transformé en une variété d’aliments, allant de ses amis qui mangent du riz à de délicieuses collations. Si vous remarquez, il ya beaucoup de collations dont l’ingrédient principal est le tofu.

Cette fois, VOI veut partager trois recettes de collations au tofu qui sont typiques de différentes régions. Regardons la recette et pratiquons-la à la maison!

Connaître Walik Banyuwangi

matériel:

20 tofu pong250 gr de viande de poulet hachée1 œuf3 ail2 échalotes de clous de girofle150 gr de farine de tapioca2 poireaux 50 ml d’eau glacée Poivre, sel, poudre de bouillon

Comment faire:

Diviser tout le tofu en deux sections triangulaires, derrière la peau, de sorte que la position de la partie tofu est maintenant à l’extérieurRetirer la farce au tofu et la conserver dans un contenantMélanger la farce au tofu avec le poulet, les œufs, les oignons, la farine, les poireaux, l’eau, le poivre, le sel et le bouillonRéduire en purée tous les ingrédients à l’aide d’un robot culinaire ou d’un mélangeur. Mettre la farce dans le tofu réversibleFaire frire jusqu’à ce que le jaune soit doré et que le tofu semble croustillantServir chaud avec du poivre de Cayenne, de la sauce sambal ou de la sauce sojaTofu pletok Tegal

matériel:

10 petits tofu jaunes, coupés en deux en triangles, coupés en deux pour être plus plat 10 c. à soupe de farine de sago5 c. à soupe de farine nature1 c. à soupe de poudre d’ail Sel et poivre3 poireaux, tranchés finement

Comment faire:

Dans un récipient, mélanger toute la farine et les assaisonnementsBien mélanger la pâte tout en ajoutant de l’eau petit à petitSi la pâte peut déjà être formée, mettez-la sur les morceaux de tofu selon le goûtFaire frire jusqu’à cuissonLe tofu Pletok peut être servi avec de la sauce soja et du poivre de Cayenne Tofu gejrot Cirebon

matériel:

10 tofu Sumedang mature 100 ml d’eau bouillie50 gr de cassonade1 c. à thé de sucre granulé 1 c. à soupe de sauce soja sucrée2 c. à soupe d’eau de Tamarind1/4 c. à soupe de sel2 ail4 échalotesPoivre de Cayenne au goût

Comment faire:

Pour la sauce, faire bouillir l’eau, la cassonade, le sucre granulé, la sauce soja, le sel et l’eau de tamarin jusqu’à ébullitionUne fois cuit, filtrer, puis réfrigérer Pour l’assaisonnement au tofu gejrot, les échalotes ulek, l’ail, le poivre de Cayenne et une pincée de sel Disposer les morceaux de tofu sur une petite assiette, verser l’oignon et le piment sur le dessusEnfin verser la sauce au ragoût de sucre au goût

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