in, le riz Gambang d'Indonésie est le 50ème meilleur pain au monde

ARTA - Le riz est l’un des produits les plus anciens et les plus polyvalents au monde. Bien que la forme et le goût soient différentes dans chaque pays, presque toutes les cultures ont leurs propres variantes de pain, allant des tortillas au Mexique aux baguettes en France. Cependant, déterminer ce qu’il s’agit de pain n’est pas facile.

castique : Selon l'historien culturel américain William Rubel, le pain est défini par leurs cultures respectives.

« Le pain est ce que votre culture dit de riz », a-t-il déclaré, cité par CNN.

ne doit pas être fait à partir de certaines farines, ce qui est le plus important, c’est sa fonction. Cela transforme les graines de base telles que le blé, le maïs ou le sorgho en aliments durables et faciles à porter.

Y a 10 000 ans, les chasseurs et collectionneurs du désert noir de Jordanie fabriquent du pain simple à partir de carottes et de graines. C'est de là que nous connaissons les cultures du monde entier.

an, en Allemagne, il y a du pain de truffage noir solide qui est cuisiné jusqu’à 24 heures. En Arménie, le lavech est cuisiné en seulement 30 secondes dans le four de tandor chaud pour être marron épicé. En Éthiopie, les grappes de farine de teff fermenté sont devenues un cire acide et bulleux. Pendant ce temps, au Venezuela, les grappes de maïs pour l’arpa sont immédiatement épicées sur le cuisson chaude.

an, il n'y a pas d'exploitation, mais aussi de goût, d'histoire et de valeur culturelle. Du pain de canne en couches malaisiennes à la fibre de terre de Turquie. Chaque pain a des histoires de créativité humaine héritées à travers les générations. Très fiers de nouvelles venant d'Indonésie. Le pain gambang a réussi à inclure cette liste prestigieuse.

in est un pain classique indonésien qui vient de Jakarta. Le thé est suave, sucré et a un goût typique du sucre rouge ( sucre arène) et du bois sucré. Habituellement, ce pain est apprécié avec une taire chaude à partir de feuilles de thé locales.

in est tiré d'un instrument de musique traditionnelle Betawi dont la forme ressemble à ce pain, qui est long, mince et foncé marron.

an historiquement, les recettes pour le pain de gambang ont été influencées par la période coloniale néerlandaise. Comme le cas des gâteaux secs épicés ou des collations de fromage populaires en Indonésie, ce pain montre comment les habitants nusastriens ont adapté les matériaux et les techniques européennes vers des goûts locaux uniques.

an, la liste des meilleurs pain au monde comprend également des légenders de produits de base de différents pays, y compris :

an - Lavash (Arménie : Le riz mince épinglé sur le mur du hameau de tandor, reconnu comme patrimoine culturel de l'UNESCO.

- Baguette (en France) : Le riz est mince à l'extérieur, doux à l'intérieur, ce qui représente une icône culinaire française.

inera (Ethyopie) : le pain de mousse acide de la farine de teff, sert à double place.

cai (Malaisie) : Le riz sucré et sucré, le résultat de l'influence culinaire indienne.

- Ciabatta (Italie): Conçu dans les années 1980 pour remplacer le baguette. C'est la preuve que le pain continue d'évoluer.

an - Pumpernickel (Allemagne) : le pain noir cuisiné jusqu'à 24 heures, produit une saveur naturelle et sombre.

an - Tortilla de maïs (Mexique): Le riz mince résultant d'un processus de nixtamalisation, rend le maïs plus nutritif et sucré.

an - Sangak (Iran): Le riz de cuisson est cuisiné sur des roches chaudes, avec une bouffée de cire et un odeur de fumée.

an - Simit (turc : le pain en forme d'un anneau avec une couche de carreaux de carreaux, cuitée dans un four en bois.

an-ppang (Corée du Sud): du pain d'œufs sucré avec des œufs entiers.

an brisé ne sont plus seulement la fierté des Betawi, mais aussi un symbole du patrimoine culinaire indonésien reconnu par le monde. Avec un odeur épicé et un goût sucré simple, ce pain rappelle que notre goût traditionnel n’est pas moins spécial sur la scène internationale.

in, ce sont les 50 meilleurs pains du monde pour CNN International.

1. Bolani – Afghanistan

2. Lavash – Arménie

3. Damper Bread – Australie

4. Luchi – Bangladesh

5. Pão de Queijo - Brésil

6. Montréal Bagels – Canada

7 - Marraquette - Chili

8. Shaobing - Chine

9. Pan Cubano - Cuba

10. Libba – Égypte

3. Pupusas – Salvador

12. Inera – Éthiopie

13. Baguette – France

apuri – Géorgie

15. Pumpernickel – Allemagne

onnet : 16 mai, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin, 3 juin

17: Ddikkt udgbra perus – Islande

18. Parath – Inde

in. Gambang riz – Indonésie

20. Sangak – Iran

21. Souda Bread – Irlande

22. Challah – Israël

23. Ciabatta – Italie

in Bammy Bread – Jamaïque

25 : Kare Pan - Japon

on pain – Jordanie

in canai - Malaisie

28.obkur tal-Malti – Malte

9. Tortillas – Mexique

30. Khobz Kesra – Maroc

31. fri Bread – Nation Navajo

82.Conggerbrood – Pays-Bas

an adhésif : 33 Rāwena Parāoa – Nouvelle-Zélande

se 34. – Norvège

ar52. Podplomyk – Pologne

arama du Milho – Portugal

archi. 37. Karavai – Russie

ar - 38 ans. Pane Carasau – Sardinie (Italie)

ar 39 : Proja – Serbie

ar-ppang – Corée du Sud

41. Appam – Sri Lanka

ar 24. Kisra – Soudan et Soudan du Sud

ar - 30. Limpa Bread / Vörlimpa – Suède

onnet Balep Korkun – Tibet

ar. Simit – Turquie

66. Crumpets – Royaume-Uni

ar 47. Biscuits – États-Unis d’Amérique

88. Non – Ouzbékistan

arepa – Vénézuel

ar. Malawach – Yémen