Délicieuses Recettes Risol Faciles à Faire à La Maison

JAKARTA - Le temps libre est plus amusant s'il est passé à manger des collations. Dans diverses régions d'Indonésie, il ya beaucoup de variété de collations qui bien sûr bon goût. L'un d'eux est risol.

Fondamentalement, risol est une omelette remplie de viande et de légumes. La pâte omelette est faite à partir d'un mélange de farine, d'œufs, de beurre et de lait. Habituellement, l'extérieur du risol est plus croustillant, mais l'intérieur est doux. La texture croquante est obtenue à partir de chapelure qui sont enrobées sur la peau extérieure de l'omelette avant la friture.

Le gâteau Risol est mieux mangé chaudement et mangé avec de la sauce sambal cocolan ou du poivre de Cayenne. Fait intéressant, risol est également assez facile pour vous d'explorer vous-même à la maison. Vous n'arrivez pas à y croire ? Essayons de faire cuire le risol tout en coupant la recette suivante.

Mayo Risol

Matériel en cuir :

250 gr de farine de blé2 c. à soupe de farine de sago 1 paquet de lait blanc en poudre 1 œuf1/2 c. à thé de sel500 ml d'eau1 c. à soupe d'huilePanir de farine au goût

Matériel de farce :

Bœuf fumé3 oeufs durs, coupés en deux 4 Mayo d'assaisonnement : 150 gr de mayonnaise 50 gr de fromage cheddar1 sachet de lait concentré sucré

Comment faire :

Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients en cuir, aplatir à l'aide d'une moustache Prendre une cuillerée de pâte à peau, puis faire une omelette fine sur le dessus du téflon pour la peau risol, laisser la pâte un peu pour tremper Dans un récipient séparé, mélanger l'assaisonnement mayo et bien mélanger et réserverPrendre une omelette cuite, salir l'assaisonnement mayo, mettre les morceaux d'œufs et fumer du bœuf, ajouter un peu de mayoCouvrir l'omelette et plier comme une forme de rouleau de printemps, tremper brièvement dans le reste de la peau de pâte, puis couvrir avec du panir de farine Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et prêts à servir

Ragout Risol

Matériel en cuir:

250 gr de farine de blé2 c. à soupe de sago 1 œuf1/2 c. à thé de sel600 ml d'eau

Ingrédients ragout:

2 pommes de terre, en dés 2 carottes, coupées en dés 1 poireau, tranché finement200 ml de lait liquide3 c. à soupe de farine nature100 fromage râpé râpéSel, poivre, bouillon de poulet en poudre 4 gousses d'ail, hachées1 oignon, haché Blancs d'oeufs pour tremperPanir de farine au goût

Comment faire :

Faire revenir l'ail haché et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient parfumés Entrez les carottes et les pommes de terre, ajoutez de l'eau Assaisonner de poivre, de sel et de bouillonAttendre jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, puis ajouter la farine et bien mélanger Une fois épais, ajouter le lait et le fromageCuire à feu doux jusqu'à épaississement et réserver Pour la peau de risol, mélanger tous les ingrédients et faire une omelette Remplir l'omelette de ragout de légumes cuitsRouler dans les blancs d'œufs et la vitre de farine, faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorésVillage de Risol

matériaux:

200 gr de farine de blé riche en protéines 2 c. à soupe de farine de tapiocasel600 ml d'eau chaude1 œuf2 c. à soupe d'huile de cuisson

Matériel de farce :

2 petits paquets de vermicelles3 échalotes2 ail2 poireauxSel, poivre, bouillon en poudre

Comment faire :

Dans un grand récipient, mélanger toute la farine jusqu'à consistance lisse et ajouter les œufsVerser l'eau chaude petit à petit jusqu'à ce que la pâte de farine soit plate et ne s'agglutine pasLa pâte peut être filtrée avant de faire l'omeletteCuire l'omelette un par un sur le téflon antiadhésif, réserverPour faire farcir le risol, faire bouillir les vermicelles jusqu'à ce qu'elles soient cuites et coupées en morceauxTrancher les échalotes et l'ail puis faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés Entrez les vermicelles, assaisonner de sel, de bouillon et de poivre et cuire jusqu'à cuisson cuite Remplir l'omelette de vermicelles, la rouler, puis faire frire jusqu'à ce que la peau soit croustillante

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