Agus Gumiwang : Les cinq sous-secteurs alimentaires et boissons ont un grand potentiel pour développer

JAKARTA - Le ministre de l’Industrie Agus Gumiwang Kartasasmita a déclaré qu’il y avait cinq sous-secteurs des aliments et des boissons transformés (mamines), à savoir le thé, le café, les fruits, le chocolat ou le cacao, et le lait a un grand potentiel pour être développé, étant donné que les matières premières possédées sont abondantes et variées.

« L’Indonésie est dotée de la diversité abondante des ressources biologiques, telles que le café, le thé, les fruits et le cacao. Actuellement, ce potentiel a été développé par l’industrie nationale de traitement pour augmenter la valeur ajoutée axée sur l’exportation. Plusieurs sous-secteurs industriels comprennent l’industrie de la transformation du cacao ou de la chocolat, le thé, l’industrie de la préparation du café à l’industrie la lait », a déclaré le ministre de l’Indonésie, cité par Antara, lundi 5 août. Il a expliqué que le grand potentiel de développement peut être vu par la contribution de chaque sous-section, telle que l’industrie de la transformation du cacao ou du chocolat, qui fait actuellement de l’Indonésie le 4ème plus grand producteur de produits de cacao transformés au monde, ainsi que le classement 7ème producteur de graines de cacao au monde. Le secteur est en mesure d’exportation avec une valeur d’exportation nationale avec

« Néanmoins, la variété du café indonésien est la plus importante parmi d’autres pays. Cela pourrait être le principal capital pour le développement de produits à partir d’un grand nombre de variétés de café », a-t-il déclaré. Alors que pour l’industrie de la transformation lait et ses dérivés tels que le yogurt, ont réussi à apporter une contribution de 10,7 millions de dollars américains et 23,1 millions de dollars américains en 2023, le ministre de l’Énergie estime que les exportations de produits lait transformés peuvent encore être augmentées, car ce produit se développe sur le marché intérieur et mondial.