La compétition pour le café n'a pas d'odeur

JAKARTA – La valeur de Starbucks est tombée à des milliards de dollars. Dans le même temps, les internautes ont appelé à un boycott contre le café et un certain nombre d’autres produits considérés comme affiliés à Israël. Dans quelle mesure ces deux choses sont-elles liées?

La société de café basée à Seattle a annoncé une baisse des ventes pour le premier trimestre de 2024 et a provoqué une baisse de ses actions de 17% aux États-Unis, le 1er mai 2024. La baisse des ventes de Starbucks a ensuite été associée à la manifestation de millions de personnes dans le monde qui ont boycotté la société de café.

Depuis l’éclosion du conflit armé le 7 octobre 2023, le nombre de morts palestiniens a atteint plus de 36 000 morts et 86 000 autres blessés. Parmi les morts, la plupart étaient des enfants et des filles.

Starbucks, l’une des marques américaines, a fait face à de fortes réactions ou démenti pour avoir des affiliations avec Israël. Cependant, cette franchise de café a nié fournir un soutien financier au gouvernement israélien et / ou à l’armée israélienne de quelque manière que ce soit, dans leurs déclarations officielles après que la vague de protestations s’est élargie à la fin de l’année dernière.

Le comédien YouTube Danny Gonzalez s’est excusé auprès de ses 6,5 millions d’abonnés après que le verre Starbucks soit apparu accidentellement dans l’une de ses vidéos et a récolté des protestations.

« J’ai vu des commentaires sur le verre Starbucks dans ma vidéo et je veux juste m’excuser pour mon manque de boycott », a écrit Danny Gonzalez.

Les excuses de l’homme de 30 ans sont devenues une preuve que l’impact du boycott est vrai. Parce qu’à ce jour, les parapheurs qui utilisent encore des produits boycottés seront critiqués par les internautes.

Les dirigeants de Starbucks ont choisi de ne pas trop commenter sur le boycott lorsqu’ils discutaient de leurs ventes, mais Sharon Zackfia, responsable des consommateurs de la société de gestion d’investissement de William Blair, a déclaré : « Votre tête doit être noyée dans le sable si vous ne sentez pas qu’un boycott ait un impact. »

Pendant ce temps, le détenteur d’une licence de franchise Starbucks en Indonésie, PT Sari Coffee Indonesia estime une baisse des ventes en raison du sentiment de boycott d’Israël à 35%, bien qu’ils insistent pour ne pas être liés à Israël comme on l’appelle largement.

« Nous sommes très touchés par la question actuelle. Les ventes totales ont chuté d’environ 30 à 35% », a déclaré Liryawati, directeur du marketing de PT Sari Coffee Indonesia, en février.

Mais la baisse des ventes est-elle simplement due à un boycott?

Les aveux d’Andrew Buckley, 50 ans, pourraient être en mesure de répondre à cette question. Au cours des dizaines d’années, il a admis que la boisson de café mocha de la taille d’un venti était devenue un soulagement du stress après avoir subi un emploi dans le secteur des ventes informatiques.

Mais il a commencé à arrêter de visiter Starbucks parce que le prix de son café préféré a augmenté à 6 dollars américains, soit environ 98 000 IDR.

« J’ai été dérangé par l’inflation en général. (L’augmentation des prix de Starbucks) est une fin. Je ne peux plus le permettre », a déclaré Buckley, citant BBC.

Une plainte similaire a été déposée par un autre client, David White. Il a été choqué par le fait que le prix du café Starbucks ait continué d’augmenter ces derniers mois. Il a même annulé une commande après avoir vu le prix du café dans le caisson.

Citant Vox, Starbucks a eu une tête négative ces dernières années, surtout depuis sa gestion des syndicats. Cela a même conduit de nombreux travailleurs à démissionner en novembre de l’année dernière, coïncidant avec la Journée de la Rouge de la Coupe, lorsque Starbucks a distribué des tasses saisonnières pouvant être réutilisées gratuitement.

Starbucks est sous pression ces dernières années en raison d’un différend avec des activistes syndicalisés. Ils disent que les salaires et les conditions de travail chez Starbucks ne sont pas en ligne avec la réputation progressive de l’entreprise.

Les hausses persistantes des prix, les différends avec les syndicats, les appels à boycott accusés d’être d’affiliation avec Israël ont provoqué une baisse des ventes chez Starbucks.

« Je ne pense pas que la protestation ait encouragé cela », a déclaré Sara Senator, analyste principal en recherche chez Bank of America.

Aux États-Unis, la domination de Starbucks en tant que lieu de café en cristaux a commencé à s’étendre par d’autres marques telles que Dunkin et Dwork Bros Coffee. Pendant ce temps, en Chine, Starbucks a également perdu sa part de marché en raison de l’impasse de marques locales telles que Luckin Coffee, qui ont ouvert plus de 16 200 points de vente.

Pendant ce temps, en Indonésie elle-même, la baisse des ventes de Starbucks n’est pas seulement motivée par le mouvement de boycott massif. Au cours de près de dix ans, la tendance des points de vente de café locaux a commencé à s’affaler en Indonésie. Avec les prix offerts beaucoup moins chers que Starbucks, ce café local est devenu le choix du public.

À cette époque, il est apparu un café avec le concept de café-to-go, qui vend du café prêt à boire qui est retardé directement sur le lieu pour être amené à la maison. Comptes, Coffee Souvenirs, Janji Jiwa et Fore sont des pionniers des cafés avec des concepts comme celui-ci.

Tuku Coffee a même commencé à étendre ses ailes à l’étranger en lançant son premier café pop-up à Séoul, précisément à 47, Gangnam-daero 160-gil, Gangnam-gu, Corée du Sud du 25 mars à avril 2024.

« C’est notre troisième voyage en Corée du Sud, et avec chaque visite, mon admiration pour l’industrie créative et la culture du café dynamique du pays se renforce », a déclaré Andanu Prasetyo, PDG et fondateur de Tuku Coffee Shop.

Dans ce pop-up de Séoul, Tuku Coffee s’associe à Kornerd Coffee, l’un des acteurs influents de l’industrie du café de Séoul, pour présenter un mélange de traditions du café indonésienne et des avantages coréens. Cela est fait parce que la Corée du Sud est classée 11e au monde en termes de consommation de café par habitant.

Même récemment, un certain nombre de supérettes ont également contribué à émettre des produits de café modernes qui ont assez réussi à attirer l’attention des amateurs du café dans le pays. La croissance de diverses marques de café locales offrant du café à des prix plus abordables est censée exercer une pression supplémentaire sur la position de Starbucks sur le marché.