طوكيو - قالت وكالة صيد الأسماك اليابانية يوم الثلاثاء إنها ستطلق أول عملية بيع في العالم للسمك الأزرق البحرية (أناجو) التي تم صيدها وتربيتها بالكامل في مزرعة ، وسط مخاوف عالمية بشأن تضاؤل أعداد سمك القرش في البرية.
ستبيع متاجر الإنترنت التي تديرها شركة Aeon Group التجارية الكبيرة المنتجات على أساس تجريبي اعتبارا من 29 مايو ، بسعر حوالي 5000 ين (555،918 روبية إندونيسية) لكل رأس.
في حدث إعلامي يوم الثلاثاء ، أكل وزير الزراعة نوريكازو سوزوكي طبق من سمك القرش المشوي أو "كابيباكي" تم إعداده من سمك القرش الذي تم تكسيره وتربيته في المزارع.
وقال وزير سوزوكي إن الحكومة ستواصل دعم الجهود المبذولة لتقديم سمك القرش المزروع بالكامل إلى المجتمع لأن الحفاظ على استدامة أعداد سمك القرش يزداد أهمية.
يتم اصطياد معظم التماسيح التي يتم استهلاكها في اليابان في البحر في بداية دورة حياتها ويتم تربيتهم في مزارع الأسماك.
ولكن نظرًا للضغوط المتزايدة على استدامة أعداد سمك القرش البرية، يتم بذل الجهود لتجارة إنتاج سمك القرش باستخدام البيض المأخوذ من سمك القرش المزروع.
وتكلف تكاليف أغذية الأسماك والعمالة هذه الشركة كثيرا، ولكن التحسينات من خلال التقدم التكنولوجي ساعدت على خفض تكاليف الإنتاج بشكل كبير.
من تكلفة تربية حوالي 40.000 ين لكل سمكة سمك السلور خلال السنة المالية 2016 ، انخفض هذا الرقم إلى حوالي 1.800 ين اليوم ، وفقا لوكالة البحوث والتعليم في مجال مصايد الأسماك اليابانية.
والهدف الآن هو خفضها إلى حوالي 800 ين، لأن التكلفة الحالية لا تزال أعلى بثلاث إلى أربع مرات من تربية سمك القرش التي يتم اصطيادها بشكل طبيعي.
وفي ظل المخاوف بشأن استدامة أعداد سمك القرش، تخطط الحكومة لتغيير طريقة الإنتاج بحيث بحلول عام 2050، سيتم إنتاج جميع سمك القرش الموزع بشكل اصطناعي من البيض ويتم تربيته في مزارع الأسماك.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
